地理标志桂河芹菜清爽酥脆

你知道，什么是国家地理标志产品吗？

地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

那你知道，在我们寿光，地理标志产品又有哪些吗？

寿光是设施蔬菜的发源地和全国 的蔬菜集散地，蔬菜种植面积60万亩，年产蔬菜多万吨，年产值约亿元。拥有蔬菜类、瓜果类地理标志证明商标18件，年产值30多亿元。

本期就让小编带我们先来了解一下，有着余年栽培历史的国家地理标志产品——桂河芹菜。

芹菜栽培始于汉代，距今已有0多年的历史，《吕氏春秋》曾记载：“菜之美者，有云梦之芹。”

桂河芹菜因种植于稻田桂河两岸而得名，是“蔬菜之乡”寿光重要的农产品之一。

9年，“桂河芹菜”被中华人民共和国农业部批准实施农产品地理标志登记保护，获得“国家地理标志产品”，并先后荣获中国国际农产品交易会参展产品金奖、中华品牌商标博览会金奖；年，成功入选中国农业品牌目录国家农产品区域公用品牌，入选全国名特优新农产品目录。

中国农业品牌目录农产品区域公用品牌（部分）地理坐标为：东经°32′～°10′，北纬36°41′～37°19′。稻田桂河地处中纬度带，北濒渤海，属暖温带季风区大陆性气候。春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季爽凉多旱，冬季干冷少雪，全年平均日照时数.4小时、平均气温12.4℃、平均降雨量.5毫米。冲积地土质，褐化砂壤，通气排水，土层深厚，土壤pH值在5.5－7之间，有机质含量在1%－2.2%之间，富含矿物质等多种微量元素。优越的地理气候条件，适宜的土壤和降水，为桂河芹菜产业发展提供了理想的自然环境。独特的窖藏工艺：桂河芹菜，因沿袭百年窖藏工艺而闻名，早在清代时期，就出现过窖藏储存。在清乾隆年间，宰相刘墉至桂河看望与父同榜的进士董思恭。回京时，董赠予刘一捆桂河芹菜。因值寒冬腊月，鲜菜无几，而桂河芹菜入冬窖藏，临春拔而鲜食，故刘墉就把这捆芹菜带进了皇宫，品尝过的人无不赞赏。桂河芹菜春种夏收，夏种秋收，一年两作，成菜后置于地窖，延之传承百年的低温窖藏工艺技术，二次生长，发育断筋，约60日后，芹菜细腻酥脆，叶茎嫩*，入口无渣，口感伴有特殊清香。不仅拉长了销售周期，还让芹菜叶中的营养大部分回流到茎和根部，让茎部的营养更丰富。营养小贴士：桂河芹菜每克富含粗纤维1.3%，钙毫克/克，铁20.5毫克/千克，磷35毫克/克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等营养元素。每g芹菜的含量企业推介：寿光蔬菜产业集团现已形成蔬菜种子、种苗、生鲜果蔬及加工产品全链条的系列产品体系，主导品牌“七彩庄园”荣获 和“全国蔬菜 企业品牌十强” 名，所属寿光蔬菜瓜果产业协会先后培育了“桂河芹菜”“寿光大葱”“寿光羊角*辣椒”等15个国家地理标志证明商标，年9月，集团牵头成立的寿光蔬菜瓜果产业协会成功注册了“寿光蔬菜”集体商标。下期，小编带你寻找古今有名的寿光大葱。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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