菜篮子也添乱芹菜身价已翻倍,明年每个家
今天，由圭尔夫大学（UniversityofGuelph）和达尔豪西大学（DalhousieUniversity）联合撰写的“年加拿大食品价格报告”已经公布。报告指出，明年，加拿大家庭平均将要再多支出元，用于购买食品。
肉类、农业食品和海产品类的价格都会有所增长。
这份报告是圭尔夫大学Arrell食品研究所（AFI）和达尔豪西大学“农业食品分析实验室”联合开展的项目，在加拿大影响甚广，在食品价格预测上具有 的权威性，现已进入第十个年头。今天的“年年度报告”，在八个食品类别中提出了价格预测。
圭尔夫大学一方的项目负责人、AFI食品商业部主任索马吉（SimonSomogyi）教授认为，明年是美国的大选年，如果选战焦点更多地集中于美墨边境问题，还可能会使加拿大水果和蔬菜价格变得更高。
加拿大的水果和蔬菜有很大一部分是进口自美国和墨西哥的，这部分水果和蔬菜在运输过程中如在陆路关卡稍有延误，就会导致菜店缺货和涨价。
预计，全国食品价格的整体涨幅为2%到4%，略高于去年的1.5%到3.5%。
达尔豪西大学一方的项目负责人、农业食品分析实验室主任科学总监沙勒布瓦（SylvainCharlebois）说，食品价格上升太快的话，家庭是会吃不消的。加拿大的新版“食品指南”（FoodGuide）鼓励大家多吃蔬菜，但蔬菜的价格却越来越高。
在过去的12个月中，农业食品的价格已经有了12%的涨幅。所预计的4%涨幅，是在这个12%涨幅的基础之上再多增加出来的部分。索马吉说，极端天气、食品“召回”和美墨边境的严控，都会造成农业食品价格的飞涨。
这里需要提供一个可能会令大家感到意外的事实，那就是“加拿大的食品主要依赖进口”。因为地理位置的缘故，在加拿大的广大地区，在11月到5月份之间都因为天气的原因而无法用传统的方式种菜。
在这种条件下，加拿大的蔬果类产业主要依靠所谓“大棚农业”。要想降低本土农产品的价格，一是需要提供补贴，对大棚农业进行扶助，二是需要提供资金，培育出适应加拿大气候条件的蔬果品种。
沙勒布瓦说，这两个方法如果能够成功，加拿大就可以有更多本土蔬果，物流成本低了，农业食品的安全性也会提高。
由于价格上涨和全球市场需求发生变化，加拿大的水产品和肉类价格会变得更高，且涨幅在各类食品支出中 。肉类价格会有可高达6%的上涨，而农业食品和水产品价格也会有可达4%的上涨。
这样，连同农业食品和其他食品类价格涨幅一起，整体涨幅达到2%-4%。也就是说，明年平均每个家庭明年的食品花销将升至元。
食品升价的幅度，超过了通货膨胀的速度。相对来说，加拿大的通膨率还更稳定一些。根据加拿大统计局的数据，10月份的消费者价格指数同比只增加了1.9%，和前两个月的增幅相同，且自去年9月份以来增幅一直低于2.5%。
除了宏观的*治经济和气候变化，还有个食品价格异动的“花絮”。今年，由于突然传言饮用芹菜汁对身体如何有好处，芹菜的身价立刻大涨，比去年同期几乎涨了两倍。
文字编辑：闻所未闻
版面编辑：Shelly
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