营养美食分享5道简单又好吃的家常菜做

下面分享5道简单、好做的家常菜，吃着清爽不油腻，很适合年轻上班族，吃完还不用担心长肉哦~

道：娃娃菜炖豆腐

主料：娃娃菜2棵、豆腐1块、葱、姜、蒜、食用油、盐

1、把豆腐切成块，然后放入淡盐水中浸泡一会儿，把娃娃菜清洗干净撕开，葱姜蒜切末。

2、锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，把娃娃菜放入锅中翻炒均匀。

3、往锅中倒入半碗清水，把豆腐沥水放入锅中，盖好锅盖加适量盐，炖7-8分钟即可出锅装盘。

第二道：*瓜炒虾仁

主料：虾仁、*瓜、葱、姜、食用油、盐、*酒、蛋清、淀粉

1、在虾仁背上横切一刀去掉虾线清洗干净沥干水分放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、少半只蛋清、一勺淀粉，然后抓匀腌制几分钟备用。

2、把*瓜清洗干净对切两瓣，去掉瓜瓤切成小厚片，葱段、姜片备用。

3、锅中倒入适量的水烧开，把腌好的虾仁放入锅中，煮至虾仁变色就可以捞出了。

4、锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜放入锅中，煸炒出香味，把*瓜放入锅中翻炒1分钟左右。

5、把虾仁放入锅中加少许盐调味，然后翻炒均匀即可出锅装盘。

第三道：木耳炒鸡

主料：泡发好的木耳克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、葱姜蒜、食用油、盐、生抽

1、把泡发好的木耳撕成小块、胡萝卜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。

2、锅中倒入适量的水烧开，然后把木耳和胡萝卜片放入锅中焯2-3分钟，捞出放入凉水中冲凉捞出沥干水分备用。

3、锅中倒入适量的油，油热后把蛋液放入锅，快速炒至鸡蛋凝固。然后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4、把木耳和胡萝卜片放入锅中，接下来放入半勺盐、1勺生抽、2勺清水、少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

第四道：芹菜炒香干

主料：芹菜克、香干5块、蒜片、红椒1个、食用油、盐

1、把芹菜去叶和茎清洗干净，然后切成长段，红椒切丝、香干切丝备用。

2、锅中倒入少许油，油热后放入蒜片煸炒出香味，把芹菜和香干放入锅中，加适量盐调味，大火快速翻炒1分钟即可出锅装盘。

第五道：炝炒圆白菜

主料：包菜半个、蒜片、小红辣椒、食用油、盐

1、把包菜撕成块，蒜切片，小红辣椒切段备用。

2、锅烧热倒入适量食用油放入蒜片和红辣椒煸炒出香味。

3、放入包菜加适量盐调味，用大火翻炒至包菜断生即可出锅。

——结束——

文章来源：网络

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