珍粥道这些特别美味的粥

咸粥里：

一碗日常 ，香浓顺滑的肉末滑蛋粥

一碗温暖早餐，鲜香软糯的鲜虾香芹粥

甜粥里：

一碗韩餐店必不可少，香甜绵密的南瓜粥

一碗南京大排档喝过，念念不忘的美玲粥

肉沫滑蛋粥

（图片来自下厨房）

（图片来自下厨房）

洗净的姜切成姜末，葱切葱花。

中火锅里放油，油热后放入姜末炒香。

放入准备好的猪肉末，一起炒肉末变色。

加入水和剩米饭，米饭搅散煮到粘稠。

打入鸡蛋快速打圈搅拌。

放盐搅拌均匀关火盛出，撒上准备好的葱花。

鲜虾香芹粥

（图片来自下厨房）

（图片来自下厨房）

准备材料，香芹洗净切细丁。

砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟，加入适量姜丝。

鲜虾剥皮去头挑去虾线。

虾仁切段备用。

煎锅内放油虾仁翻炒，加入沙锅中。

煮到米粘稠时，加入芹菜丁。

加入适量食盐即可食用。

南瓜粥

（图片来自下厨房）

准备材料，因为本身南瓜是有甜度的，所以冰糖根据自己口味适当添加。

米（洗好）、南瓜、冰糖倒入阿迪锅内。

加入约毫升清水。

交给阿迪锅粥/汤键（我晚上做的早饭，所以预约了时间），现做的话直接按粥/汤键即可。

到时间后等气阀自己落下，然后打开锅盖，按下粥/汤键，用勺子搅一搅，将粥煮沸腾，让米和南瓜充分融合到一起。

好啦，混合着米香南瓜香甜滋滋的粥就做好了，这个比例是我家孩子爱吃的浓稠度，自己可调整。

美玲粥

（图片来自下厨房）

（图片来自下厨房）

*豆提前一晚浸泡榨豆浆。

糯米和米就三分之一碗就可以，提前一晚浸泡能更快煮烂。

米加水煮开，将米煮熟。

加入豆浆开小火慢煮。

山药去皮蒸烂成泥，用勺子捣碎，有小块也没关系。

将山药加入，不用用勺子搅拌，砂锅容易糊底，所以尽量多搅动。

去冰糖倒入，量自己把握，根据个人口味放即可。

将枸杞泡一泡做装束用。

用中小火慢慢熬，注意时不时搅动，待米成糊即可出锅。

放上枸杞点缀就可以上桌了

莫言淡薄少滋味

淡薄之中滋味长

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