芹菜八爪鱼

这几天，菜场的芹菜还比较鲜嫩，那就买一把回家。芹菜属于高纤维蔬菜，清热解*，平肝降压，是一种比较理想的健康食品。八爪鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质，抗疲劳、抗衰老，属于民间食补佳品。水产摊上挑六七个小八爪鱼，和芹菜一起爆炒，鲜美，清爽。

芹菜洗净，切短

八爪鱼剖洗干净，触角一根根剪开，用花椒粉、细盐、白酒腌制入味

三五滴润锅，加姜丝、葱段与八爪鱼一起爆炒

加芹菜继续翻炒

起锅前，加了一小勺白糖，小半截干辣椒，翻炒

手机随手一张

小单反对焦拍了十几张，只有这两张看上去还清爽。哎~

不过，符合这道菜的口味——清爽！

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