补气养血食谱——芹菜炒猪肝

血怎么补，这可是一门学问，一定要选择正确的方法以及食材，这样才能够获得的效果。

芹菜炒猪肝

材料：

猪肝、芹菜、酱油、白糖、*酒、湿淀粉

做法：

1、将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片

2、然后加入淀粉、*酒以及食盐，搅拌均匀备用;

3、将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用;

4、在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色之后取出沥干油;

5、随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，

6、用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。

这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱，对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说，是一种很好的调养食谱。

猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素，对于补血具有很好的作用。

这道食谱对于女性的作用是非常巨大的，无论是怀孕期间的女性、哺乳期的女性或者是更年期的女性、老年贫血患者等等，服用这道食谱不仅能够补充足够的铁元素以及叶酸，并且还很容易就能够消化，对于身体非常的有好处。