本周蔬菜行情时鲜蔬菜上市,供应量大价格下

本周菜价延续稳中下滑走势，主要与蔬菜产量增加、各地市场供应充足有关。另外，当前疫情防控形势依旧严峻，各行业对蔬菜的需求尚未恢复到往年正常水平，菜价攀升乏力。下周气温逐渐反弹回升，南、北方应季蔬菜持续充足供应，生产成本及运输成本下降，预计下周蔬菜价格将继续呈走低态势。

时鲜蔬菜上市，供应量大价格下跌

本周部分地区迎来春雨，对蔬菜采收小有影响，市场供应整体表现为“南少北多”；库存品种受季节性因素影响，出库量继续压缩，价格涨跌互现。山东寿光地产菜逐渐进入交易繁忙阶段，进场量增加，行情向好。

冬菜品种如菜花、西兰花、甘蓝、大葱、番茄、白萝卜等，进入采收尾期，上市量减少。价格方面，西兰花、甘蓝价格小幅抬升，其余品种价格下跌，原因一是进入尾期，质量下降；二是其他产区的同品种上市后，形成冲击。

产自江苏、云南、福建等地的鲜蒜薹、鲜蒜头、鲜土豆等进入大量上市期，供应量大增，平均增幅超五成，价格较前期稍有下降，其中鲜蒜薹价格跌幅超30%。

海南长豆角正值换茬期，上市量明显减少，虽有广西货源补充，但供应依旧偏紧，价格上涨。江苏蒜苗受上周需求不旺影响，供应量减少，行情持续低迷。

耐储存蔬菜例如红南瓜、绿南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头等进场量仍然较大，库存土豆受今年行情较好影响，供市量也较大。葱头受冬储货源冲击，价格下跌。

海南地瓜供货量增加，销路不畅，价格略有下调。此外，广西玉米、福建竹笋、云南毛豆成交量增减不一，价格平稳浮动。

山东省内菜：应季品种供应稳定

本周山东省内菜上市总量有所减少，价格涨跌互现。库存品种青萝卜、贝贝南瓜、小芋头、山药、生姜、蒜薹供货量略减，价格方面仅青萝卜、山药小幅上调，其余品种均呈下降走势，其中蒜薹降幅凸显，南方鲜蒜薹大量入市，各地客商对库存蒜薹采购积极性低下是主因。

叶菜品种菠菜、芹菜、茼蒿、山芹、油菜、香菜中，除山芹来货量略增外，其余品种受消费需求弱影响，上市量减少，采购商需求量小，价格变化不大。

产自山东潍坊、临沂等周边县市的棚室蔬菜如小冬瓜、大白菜、西芹、芸豆、扁芸豆、豆王、莴苣等品种均保持数量增加。价格方面，大白菜、西芹、扁芸豆等货源充足，运输费用降低，供给宽松，价格下跌。小冬瓜销路不畅，价格下跌。圆椒由于多地货源上市，冲击市场导致价格下跌。

寿光本地菜进场量稳步上升，价格上涨是主流行情。瓜菜类品种大*瓜、小*瓜、丝瓜、苦瓜中，仅丝瓜需求疲弱，成交量减少，其余品种增多。大*瓜、苦瓜走货不畅，价格分别下跌，丝瓜因量减价格上涨，小*瓜价格略涨。

下周随着天气好转，对露天蔬菜及棚室蔬菜产量增加极为有利，在无恶劣天气影响的情况下，整体菜价仍会呈现季节性下滑。

文章来源：北方蔬菜报官微