芹菜加上它,效果堪比ldquo降压药
人一旦上了年纪，高血压就要格外注意了！医院看看，在医生的指导下来判断是否要吃降压药。
至于芹菜能不能降压，我也特意去问了咱健康管理师，答案是：饮食对于血压的控制是有帮助的，常吃芹菜能控血压！芹菜中含有芹菜素和 苯酞类物质，有着降血压、舒张血管的作用。而且吃芹菜特别好，它的根、茎、叶、籽浑身都是宝，所以芹菜又叫“厨房里的药物”。
今天桃子姐给大家分享3种适合冬天吃得，养生吃法，收藏起来做给家人吃吧~
芹菜拌花生
用料
花生米、西芹、食盐、蒜、小米椒、生抽、香醋、白糖、葱油、香油、食盐
做法
1.准备生花生米克左右，放入大碗中，倒入清水浸泡10分钟，浸泡既能去除花生表面的杂质，花生吸水以后，吃起来口感也会更好。
2.洗净的西芹一把，先撕去上面的老筋，再从中间切开，改刀切成3厘米长的段，放入盆中。
3.加入一勺食盐，颠盆拌匀，腌制10分钟，芹菜加盐出水，更容易吸收料汁入味。
4.准备蒜子一把切成片，小米椒一把切成段。
5.锅中添入适量清水，放入泡好的花生，开大火煮开。
6.把花生煮至微微鼓起，表皮发亮时捞出过一下凉水，这样可以保持花生清脆的口感，然后放入碗中备用。
7.然后把腌好的芹菜段，挤干水分，放入拌菜盆中。
8.倒入煮好的花生米，放入蒜片，小米椒。
9.加入生抽10克，香醋10克，白糖10克，葱油5克，香油3克，食盐3克，用筷子搅拌，颠盆拌匀。
10.然后装入盘中就可以开吃了，喜欢的可以试一下。
芹菜肉丁盖饭
用料
芹菜，大米，鸡蛋，胡萝卜，香菇，五花肉，食用油，生抽，蚝油，食盐，鸡精，老抽水淀粉
做法
1、下面要为大家带来的美食是芹菜肉丁盖饭，吃起来咸香有味，解馋过瘾，而且做法也比较简单，一起来准备一下芹菜肉丁盖饭的制作食材吧，准备一小把芹菜，一碗大米，一个鸡蛋，一根胡萝卜，2~3个香菇，一块五花肉，适量的食用油，生抽，蚝油，食用盐，鸡精，老抽，一碗水淀粉即可。准备完这些制作食材之后就可以一起制作这道芹菜肉丁盖饭了。
2、先将准备好的芹菜取出来，把芹菜的叶全部摘掉，然后将其根部去掉，接着将它切成小段，然后放到一个大盆中。在电饭煲里面倒入适量的大米，然后加入清水将大米淘洗一遍，淘洗完大米的淘米水倒入到芹菜里面。然后在淘洗干净的大米中打入一个鸡蛋，接着倒入平时蒸米饭量的清水，盖上盖子按煮饭键就可以了。
3、用淘米水将芹菜清洗一遍，这样会让芹菜清洗得更加干净，然后将其取出放在案板上，将芹菜切成尽可能碎的芹菜碎丁，接着放入到一个小盘中。胡萝卜取出洗净去皮切碎丁放到盘中。再把洗净的香菇切成碎丁放到盘中。
4、准备好的五花肉取出来，将五花肉放到清水中冲洗一遍，洗完之后沥干水分放到案板上切成小碎丁，碎丁一定要稍微小一点，切好之后先放到一旁，接下来起锅烧油，油热之后放入五花肉丁翻炒出油脂，然后加入胡萝卜，香菇大火翻炒一分钟，接着放入芹菜继续翻炒。
5、翻炒完成之后再加上一点生抽，蚝油，食盐，鸡精调味，放上一点老抽翻炒上色， 放入水淀粉勾芡一下，一直炒至汤汁变得比较浓稠之后就可以关火出锅了。
6、将已经炒好的芹菜肉丁先放到一个小碗中，然后再把蒸好的米饭打出来放到碗中，用铲子摊平整，按压得稍微紧实一点，然后再往上面扣上一个盘子，接着将它们翻过来把碗拿掉就可以了。一道非常独特，非常美味的芹菜肉丁盖饭就这样做好了，既有饭又有蛋，还有肉和菜，营养非常全面，吃起来非常美味，你喜欢吗？
葱油芹菜拌虾仁
用料
虾仁、洋葱片、葱片、芹菜、白酒、白糖、食盐、鸡粉、料酒、洋葱、葱丝
做法
1.准备食材：
准备一把西芹，清洗干净，斜刀切成段备用。
准备适量的虾仁，把虾背划开去除里面的虾线，清洗干净备用。
1、切点洋葱片、葱片放在一起，用来炸葱油。
2.把虾仁腌制一下：
盆中加入适量的食盐、鸡粉、料酒抓拌均匀，再淋入一点水淀粉增加嫩滑的口感，放在一边腌制5分钟给虾仁码低味。
3.把芹菜焯一下水：
锅内烧水，加入少许食盐和植物油，把芹菜段倒进去快速焯煮一下，大约20秒钟，芹菜返青以后立即捞出，快速用凉水清洗几下，保持清脆的口感。
继续把水烧开，把虾仁煮一下，虾仁比较嫩稍微烫至变色定型就熟了，把它捞出来用凉开水冲洗一下，这样肉质更加的紧实滑嫩。
4.炸葱油：
锅内多烧一些油，凉油放入洋葱、葱丝，凉油下锅更容易炸出香味，开小火慢慢炸，经常搅动让葱丝均匀受热，葱香味出来以后淋入一点高度白酒，有利于葱香味的充分释放，炸至原料微微焦*，把炸好的葱油倒出来，挑出里面的洋葱和葱丝，放在一边稍微冷却一下。
芹菜控过水以后放入盆中，加入少许食盐、鸡粉、白糖提鲜翻拌均匀，再放入两勺葱油继续拌匀即可装盘，一道清香还营养的葱油芹菜拌虾仁就做好了。
今天推荐的这些适合在家做的芹菜养生食谱，做法简单，营养易吸收，大人孩子都能吃。
朋友们是不是也觉得很简单，一看就会做了呢？快去做起来吧~
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