搞一点芹菜汁文学

写在前面：

妈，希望你看不到这一篇。

也希望认识我妈的朋友们，假如不幸看到了这篇，也不要转发给她，求求了。给孩子留条活路吧。

好久不见，大家好。

我不太好。

到今天为止，我已经吃了37天素了。

如果加上在酒店隔离期间我妈风雨无阻每天三顿的爱心餐，应该是44天。

这个事当然听上去非常离谱，我也知道。

因为我也是被迫的。

既然反抗不成，那就写段子吧。

交代一下故事背景，并解答几个（但凡是个正常人类都会发出的）疑问：

1.为什么要吃素呢？

好啊，灵*一问。

我全家都不信佛，没有脂肪肝，没有高血压，没有高血脂，没有高血糖，没有肥胖，没有糖尿病，没有医生叮嘱：必须吃素啊不吃素会死。没人生病，没有。

一直吃素吗？也没有。去年我家还买了很多*油和蛋挞皮，天天研究做甜品。而今年三月份的某一天，我妈灵光一现，一拍脑袋：来，我们吃素吧。然后她就真的吃了半年多的素。

为什么呢？这也是我每日苦苦询问我妈的问题。图啥啊？

我妈语焉不详，讲一些零零碎碎的：“养生”，“清爽”，“健康”，“去油”，“好吸收”，“减肥”。

再追问就态度坚决：“当然是因为吃素好了！你管那么多呢，能害你吗？”

问到 她就会恼羞成怒地攻击我：“不吃素吃什么呢！你天天外卖烧烤炸鸡奶茶的好吗？老了糖尿病！烂手烂脚！”

稍后又态度缓和地劝我：“你就当挑战一下自己，试一试好不好？我们一起吃嘛，比赛！你争口气！”

我不争气，我只想蒸馒头。

2.真的只吃素吗？

真的。

不光是只吃素，还得是低脂，没有肉，没有蛋，没有奶。没有生抽老抽，酱油是新买的“有机酱油”，调料几乎只用一点点盐。食用油呢，从此退出我家厨房。炒菜，要用“水炒”，就是原先炒菜的炒法，把油换成水。

油炸，烧烤，火锅，立马登上我妈的暗杀名单。蛋糕，面包，奶茶，不仅是动物制品有蛋奶，还有反式脂肪，“最坏了！”

说人话就是：超市里和饭店里的99%的食物都是垃圾，不能吃。

那吃什么呢？我妈自认为她搭配得健康又均衡。

蛋白质不能缺啊，动物蛋白吃不成，那就吃植物蛋白。豆腐豆皮豆干素鸡，红豆绿豆*豆扁豆赤小豆，杂七杂八一堆，我感觉结石马上会在我的身体里茁壮成长，欢呼雀跃。

碳水也不能缺啊，但是白米白面升糖太快了，不行，得吃五谷杂粮。超市杂粮区挨个买了一遍，荞麦，藜麦，黑米，小米，鹰嘴豆面，黑面，总之没有白面。要么就煮红薯煮玉米煮土豆，总之不能吃白米饭。

植物纤维那是必须的，芹菜，菠菜，韭菜，什么不好消化就吃什么。难嚼意味着“全是植物纤维”，“这是真正的好东西。”

脂肪是什么？不存在的，我妈得而诛之。

油炒是不行的，炸更不可以，煮和蒸就解决一切。

发展到后来，熟的都不行，要多吃生的。蔬菜直接榨汁，打成糊糊，“原生态”，“没有氧化”，“好吸收”。这些蔬果昔我将在稍后着重介绍（辱骂）。

我感觉家里像个磨坊。磨面机，原汁机，豆浆机，榨汁机一应俱全。放眼望去各种汤汁糊糊豆子粉，都不是人类的食物。

3.不会缺乏一些必要的元素/缺血/脱发/营养不良吗？

我觉得会，我妈也觉得会，所以她选择吃补剂。

你说她不懂吧，她也知道会缺钙会贫血会低血糖，桌上摆着维生素B12，每天吃几粒。我一看：“预防贫血，预防抑郁。”

能预防吗？我不信，我感觉我现在贫血又抑郁。

4.我爸呢？也跟着吃吗？

这个非常随和的中年男人，没有旺盛的食欲，还真是我妈做啥他吃啥，“吃啥都行”。而且我妈不太管他。我不在家的时候，据说我爸甚至可以偶尔一个人煮肉吃。于是饭桌上两人各吃各的相安无事。

直到我回家之后，我妈说是为了照顾我的感受，勒令老方不要一个人搞特殊，也不要再偷偷煮肉诱惑我。

老方顺从地投降：“好吧。”正好他不用亲自做饭，他也很快乐。

怒其不争，我恨啊！

5.不能自己做饭吗？

不能。我妈不信任我。

我妈觉得我进了厨房就会泼满地满墙油，倒半锅调料，顿顿给自己炸肉泡着油吃。哪怕我的厨艺上限也就是个煎鸡蛋，平时最擅长清水煮挂面。

她必须顿顿亲自上手，并监督我吃了才可以。不能倒了，不能假装吃了，不能不吃，不能少吃，否则就是浪费了她一片心意。

“妈，你说你累不累啊，你图啥啊？”

“那不是为了你好吗？”

6.能瘦吗？

能，真的能。四十天过去，我瘦了八九斤。不止能瘦，我看我人也快没了。

说实话，体重能下降算是我愿意配合的 理由。

怎么说呢，虽然结果正义，但这程序不正义啊！

7.我就真的顺从地接受了这一切吗？

我妈从三月份起，独自偷摸吃了一阵子，并开始在电话里明里暗里给我科普“吃素的好处”。作为一个新时代有志女青年，我自然对这类虚假养生伪科学嗤之以鼻。堂堂年，物质如此丰裕的年代，为什么要这样折磨自己啊？多吃素ok，只吃素不如让我去死。

但我妈是谁，我妈意志如钢铁般坚硬。

五六月，每日转发若干

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