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食材：木耳、菠菜、香醋、酱油、盐、大蒜、剁椒、熟芝麻、白糖。

做法：

.大蒜拨皮捣成蒜泥，菠菜洗净切大段，煮锅烧水，水开后，放木耳煮2分钟后，捞出放凉。

2.菠菜焯水，焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中。

3.加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐，加入些熟芝麻，充分拌匀，即可。

食材：菠菜约6两。

做法：

、菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段。

2、锅内烧开水，放入菠菜烫一下（不超过0秒）立即捞出冲水过凉，沥干。

3、起油锅，烧热后下菠菜翻炒，加盐，炒出水后加少许味精即可出锅盛盘。

韭菜剁辣椒做法

韭菜把、香菜棵、红尖椒个、尖椒个、食盐适量、味精适量、香油适量、酱油适量

、韭菜和香菜洗好后一定要控干水分

2、尖椒、韭菜和香菜，要切不要剁，否则会大量出水

3、切好的蔬菜先用香油拌匀，再加其他调料，可以适当减缓水分的析出

4、用露天的韭菜、尖椒和香菜，做出的味道最纯正

5、现拌现吃。

食材：豆腐干50克、芹菜75克、胡萝卜0克、盐6克、味精5克、花椒油0克、十三香5克。

做法

、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。

2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。

3、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。

4、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。

西红柿炒西兰花做法

西兰花棵，西红柿个，葱姜蒜少许，生抽盐，糖

、准备好材料。

2、西兰花不容易清洗干净，先摘成小朵，放在盐水中浸泡十分钟。

3、西兰花焯水后过凉，可以保持颜色翠绿。

4、西红柿洗干净切块，喜欢吃西红柿的可以多加两个。也可以将西红柿用开水烫一下去掉表皮再切块。

5、锅中烧油至7成热，放入葱姜标爆香。

6、放入西红柿大火翻炒。

7、 放入西兰花，加适量生抽，糖和盐调味， 撒上蒜片，翻炒均匀就可以装盘食用了。

8、一道“红绿”搭配的营养素菜就出锅了，颜值高还好吃！想学做菜吗？

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