家庭蒸菜芹菜叶的吃法

说到芹菜，平时都是吃的时候叶子摘掉，然后炒芹菜梗吃，脆脆的很好吃，但是芹菜叶却很少去吃它，今天我就来说个芹菜叶的吃法，一般芹菜叶在我们家都是用来蒸着吃。

芹菜

第一步，先把芹菜叶摘下来清水洗净，然后控干水分，稍微晾下。

第二步，把晾干水分的芹菜叶放到盆里，倒入两勺食用油用手抓均匀，以防等下放面粉芹菜叶粘在一起，再倒入适量面粉抓均匀，确保每片芹菜叶上面都沾上面粉！

第三步，因为新鲜的芹菜叶蒸的时候还会有些许水分出来，最后再拿一个馒头切碎，放入粘了面粉的芹菜叶里，这样蒸出来的芹菜叶不黏连。

第四部，水烧开放入蒸屉蒸十分钟即可，拿出晾凉加入自己调的蒸菜调料搅拌均匀即可装盘食用。

下面我再介绍下凉拌料的做法，我们家是用蒜头捣碎，加入食盐，酱油，芝麻油即可，具体口味根据个人喜好添加，因为我们是北方人比较喜欢吃大蒜，所以凉拌料必放大蒜。下面上图妈妈今天中午做的蒸芹菜叶，特别开胃，我们家一人吃了一大碗呢！

妈妈做的蒸芹菜叶

在外面很少吃到蒸菜，趁这个假期比较长大家可以尝试下哦，如果有新鲜的荠菜也可以直接蒸着吃味道更好哦！