晚餐葡萄干米饭肉末蒜苔芹菜炒香干棒

芹菜炒香干

原料：芹菜克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。

做法：

1.将芹菜的根部切掉清洗干净后切成寸长的段；

2.香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；

3.热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；

4.倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

功效

1、医学认为，芹菜味辛、甘，性凉，有清热平肝，健胃降压的功效。

2、香干也偏凉性，搭配芹菜起来，养阴清火的作用特别好。

3、因此芹菜炒香干对与热性体质，肝火重的人非常适宜，对于缓解口干舌燥、口腔溃疡等很有帮助。

4、芹菜炒香干可降血压，排除血液*素并促进血液循环；血液循环好，肝脏功能正常，皮肤也会水嫩健康，充满光泽。

5、芹菜炒香干还是道不错的补钙菜肴，以香干为代表的豆制品富含钙质和蛋白质，芹菜等绿叶蔬菜不仅含钙量较高，还富含维生素C、维生素K、钾和镁，能促进补钙效果。

6、芹菜炒香干含有大量的胶质性钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。

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