平肝清热水芹丝苹果沙拉
水芹菜别名：楚葵、水斳、水英、芹菜、野芹菜、马芹、河芹、小叶芹水芹。尤适宜感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，高血压症患者。
水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解*、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、*疸、风火牙痛、痄腮等病症。
对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。
水芹菜的功效
1、平肝降压作用
2、镇静安神
3、利尿消肿。
4、辅助治疗高血压等症
5、增强食欲
6、降血糖
7、预防痛风
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