干锅花菜的正确做法,太香了,几分钟轻松做

用料：花菜，肥五花，青红线椒，姜，大蒜，芹菜，料酒，盐，耗油　　，生抽

1.花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟。分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去了～

2.趁浸泡的功夫把辅料切好备好。

3.要先把锅烧到冒烟才不会粘锅

4.然后再倒油，不需要太多，因为肥五花肉也会熬出油来。

5.将五花肉下锅。

6.煸炒半分钟后铺开熬油

7.趁熬油的功夫把花菜再分成小朵。

8.分完油也差不多熬好了

9.花菜下锅

10.除芹菜外所有辅料一起下锅。

11.炒3分钟，画圈圈撒入料酒，这样在锅边蒸发会让菜很香。

12.均匀撒入盐然后炒开。花菜味道不太好炒匀，所以放调料的时候一定要注意，以免一块儿全是盐另外一边没有味道。

13.再加入耗油，加入生抽，加入芹菜，炒半分钟

14.即可出锅，加了芹菜超级好次的！

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