不存在食物相克红肉适量吃不致癌这些谣

谣言年年有，网络时代尤其多，且年复一年，翻来覆去，形式多样，来源丰富，令人哭笑不得，更让人防不胜防！

食物相克，最为宽广的谣言！

中国人最讲究吃，加上药食同源的传统，养生也总是愿意从一日三餐着手。相应的，谣言江湖上关于吃的也尤其多，最为壮观的当属食物相克论。

不瞒大家说，几年前母亲大人就曾从超市领回来一张食物相克表，郑重其事地贴在厨房的墙上。这张表图文并茂地提示：鸡肉加芹菜伤元气，萝卜加木耳得皮炎，狗肉加绿豆会中*……

最可怕的是糖精+鸡蛋会死人！39深呼吸君小时候还听大人说，糖精和鸡蛋一起吃会得乙肝，怎么现在还变了呢？

事实上，很多食物平时并不会放在一起吃，即使真的一起吃了，只要在干净的环境下做熟了，只要你对这种食物本身不过敏，只要你的肠胃不那么脆弱，只要你的味蕾足够接受怪异的味道，只要你不怕胖，大多数时候不必压抑自己的食欲，想吃就吃呗！

至于「糖精和鸡蛋同吃得乙肝」的说法，更是缺少基本的医学常识。乙肝是乙肝病*导致的传染病，乙肝病*主要通过血液、性、母婴三大途径传播，和吃饭没什么直接关系，跟吃什么更是没关系！

知识就是力量，知识更是打败谣言的力量。

食物致癌/抗癌，最让人焦虑的谣言！

不知道从什么时候开始，总能听说身边的谁谁得了某某癌，新闻中那些年轻有为的癌症病例更让人心慌慌，因为对癌症有恐惧，另一种谣言也随之而来。

首先是食物致癌论，比如「隔夜茶致癌」「隔夜菜致癌」的隔夜系列，比如来自世界卫生组织的红肉致癌。

年10月，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（IARC）发布报告，将牛肉、羊肉、猪肉等红肉列为「较可能致癌物」（2A类致癌物）。消息一出，有人质疑，也有人忧虑。

之后，世界卫生组织站出来解释：红肉与癌症之间的证据有限，报告的建议是在合理饮食的情况下不增加食用数量。

其实，红肉是B族维生素、锌等人体必需营养元素的来源，人有必要吃，也可以吃。只不过涉及到吃，大多数情况下没有的能吃或不能吃，最重要的是把握适量原则啊！

有人相信食物致癌，也有人相信食物能抗癌。

尤其是奇异果、苹果、葡萄、草莓等水果，经常出现在抗癌食物榜单上，有时围绕「到底谁是抗癌」还会引发一番争论。

这些水果自然又好看又美味，富含多种营养素，有益身体健康，但说它们抗癌有什么大的抗癌功效，真的没有什么依据。

就算真的有一些抗癌成分存在，你要吃多少才能达到抗癌剂量呢？离开剂量谈*性是耍流氓，脱离现实讲养生更是流氓中的流氓！

新型病*，最玩弄人的谣言！

食物谣言带来的错误认知是一个长期的影响，有些谣言制造的是即时的恐慌。

如果你有家族