夏天包饺子,韭菜芹菜靠边站,它2块钱1斤

夏天包饺子，韭菜芹菜靠边站，它2块钱1斤，鲜香多汁全家都爱吃。我家人一年四季都喜欢吃饺子，到了夏天，餐桌上自然也少不了好吃的饺子。最常见的饺子馅有韭菜、茴香、芹菜等等，今天，小编为大家推荐一种夏天的应季蔬菜，用来做饺子馅非常美味，这蔬菜就是*瓜。*瓜口感爽脆，有淡淡的清香，吃起来清香多汁，夏天受到不少朋友的喜爱。用*瓜包饺子，爽口解暑又解腻，放进嘴里，满是*瓜汁，一口一个特别过瘾，全家人都喜欢。夏天天气热，容易没食欲，这*瓜饺子特别开胃，大家也来试试吧！

*瓜的两种鲜味饺

配料：

种材料如虾、猪肉(肥瘦)克、*瓜克、蚝油适量、酱油适量、花生油适量、饺子皮5人份、第二种材料如虾、鸡蛋6个、*瓜适量、虾适量、花生油适量、耗油适量

烹饪步骤：

1.猪肉剁成馅备用

2.*瓜切块洗净后加入适量的盐脱水（这里的盐不计入配方，适量即可不可以太多）

3.脱水后的*瓜用力拧干水分再切成小块

4.猪肉馅，*瓜，混合再加入油，酱油，耗油调味

5.制作好的馅料可以直接包入饺子皮，吃的方式随个人喜欢。

6.另一种口味，鸡蛋炒散备用，鸡蛋不需要调味

7.再加入脱水的*瓜

8.切碎的虾仁，混合均匀，加入油，耗油，酱油拌匀即可包入饺子皮

9.吃不完的饺子怎么办呢？直接放入冷冻，下次再拿出来即可直接煮熟

烹饪小贴士：

1.因为*瓜用盐脱水，所以可以不用再加盐调味。2.水煮时间不宜过长，因为有一些饺子皮过薄煮太久很容易破损，在煮饺子的时候可以在水里加入油，防止粘黏，用煎的话会更加好吃。3.新鲜的*瓜，顶上的*花非常鲜艳、完整，表皮上的小刺尖部是白色的、很硬挺。如果*花已经打蔫或是脱落，小刺变黑或是脱落，*瓜不新鲜，不宜购买。4.*瓜表皮的沟沟壑壑里，容易存有细菌和灰尘，要反复搓洗几次。如果小刺扎手，可以戴上手套。

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