热点年至年岁末年初寒

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年至年交替时期，受极地冷空气影响，全国多地气温创下历史极值。中国气象局数据显示，年12月，全国平均温度为-3.6℃，为近七年内 值。全国范围内一共经历了三次寒潮天气，12月12日-14日一次寒潮过程，28至31日一次寒潮过程，全国多地气温下降8-14℃，年1月5日-13日一次寒潮多地 气温破历史记录。上海天气也经历了几轮过山车，年1月上旬郊区 温度普遍在零下8到7℃之间，市区也达到零下7.1℃，创下本世纪1月上旬 纪录。

图1年12月1日~年1月6日全国

各地平均气温距平分布图

（图片来自中国气象局）

图2年1月6日寒潮过程全国多地 气温分析图

（图片来自中国气象局）

图3年12月-年1月上海露地每日

温度走势

（图片数据来自于上海市农业科学院庄行

试验站物联网实时监测温度）

寒冷天气不仅影响蔬菜的生长，寒潮时保护措施不够蔬菜会产生冻害，产品尽毁，而且低温、霜冻和雨雪天气对蔬菜运输影响也较大，蔬菜保质期短，不耐储存，难以通过提前库存缓解蔬菜冬季供应减少的状况，因此寒冬季节蔬菜价格普遍较高，极端寒潮发生时，价格会快速拉升。

图4年12月底浙江温州的露地蔬菜

（图片来自温州电视台）

图5年1月上旬上海部分区域的露地蔬菜（青菜、白菜和花菜）

（图片来自教授农场

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