木耳芹菜炒羊肉干拌牛肉片,简单易做,营

木耳芹菜炒羊肉、干拌牛肉片，简单易做，营养美味！

木耳芹菜炒羊肉

原料：羔羊肉、干木耳、西芹、红甜椒、玉米胚芽油、生粉、姜、蒜、孜然粉、盐、糖粉、鸡粉、蚝油、酱油、酒

木耳泡透并用开水煮熟。

羔羊肉切片，用调味料、生粉、油一起拌好腌制。

锅中倒油，爆香蒜头、姜。

放入羊肉片爆炒，再放入配菜、蚝油、酱油翻炒均匀即可。

干拌牛肉片

原料：牛肉、小米椒、花生、白皮蒜、白芝麻、生姜、八角、料酒、香菜、盐

牛腱肉放入锅中，放入水、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。

牛肉捞出放凉切片。

牛肉里面加入蒜蓉、盐拌匀。

花生炒香碾碎，香菜、小米椒切碎，放入碗中拌匀即可。

烹饪技巧：小米辣可根据个人口味增减。

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