早春吃这个,排湿暖身,还能让你食欲大开,

小编认为在春天最好不过多种的菜配合在一起炒制做成的美味佳肴，大多数人以为那么多种菜结合在一起口味肯定不好吃，但是恰恰错了，多种蔬菜在一起之后，就相当于多种蔬菜的营养混合在一起，就会让缺营养的人们可以补充营养，让人增强抵御春天的各种小疾病，让人们更加健康。

小编我在小的时候，很容易得一些春天里的疾病，这些疾病并不算厉害吧，但是可以把人折磨得非常的难受，然后就是整天吃药，打针什么的，才可以除去这些疾病，给我的身心产生了巨大的影响，所以我也常抱怨我的身体不健康，在疾病面前显得那么微不足道。我也曾经幻想着拥有一个好的身体，在一些疾病面前不能让疾病所打倒。突然有一天，妈妈给我做了一顿麻辣香锅，当时的我不接受这种的菜，觉得这种混合炒的蔬菜怎么可以吃，是不是会串味了，心里更会觉得这种东西不好吃。

于是，我举着颤抖的手拿起来筷子，夹了一块蔬菜缓缓的送入口中。当放在口中的时候，这块神奇的食物，挑起了我的味蕾，似乎这个时候在我口中在跳跃、在迸发，让我感到心中暖暖的，心中瞬间把我以前的那个想法彻底消灭掉了，实在是太好吃了！我经不住诱惑，又夹起了第二块，与第一块相比，第二块更加的脆嫩多汁，加上第一块已经挑起了我的味蕾，第二块更加深入到我的内心当中，感到满满的幸福，那么大家都会有疑问吧？这好吃的麻辣香锅是用什么食材做的呢？那么小编来告诉大家这是怎么做的：

第一步准备食材：莲藕(一节)莴笋(一条)土豆(一个)菜花(一个)木耳(十朵左右)芹菜(两条)大葱(半根)蒜(五瓣)姜(四片)葱苗(两根)香菜(两根)虾(一斤)瘦肉(g)午餐肉(一盒)生抽(两汤勺)加糖(适量)料酒(两汤勺)豆瓣酱、干辣椒、花椒、十三香(均适量)。

那么小编开始沿用母亲做麻辣香锅的传统方法来教大家做了，第一，将莲藕去皮儿切片，莴笋去皮切片，菜花切块，木耳用温水泡嫩，芹菜切段，大葱切段，蒜切块，香菜切段，虾用温水泡好，瘦肉切丝，那么下一步就开始起锅烧油，将油烧制熟以后，加入香葱爆炒，炒出香味之后，加入一系列的香料，花椒十三香，炒出香味之后，放入莲藕，莴笋，菜花，木耳，芹菜，香菜，然后爆炒，大约炒制十五分钟以后，就可以出锅了，这就是麻辣香锅的炒制方法，小编认为这些蔬菜，不光可以用小编说的那几种蔬菜，还可以自由搭配，更适合大多数人的口味，调的料可以是辣的酸的都可以的，其实如果不想吃辣的，可以不放干辣椒，想吃酸的，可以放点醋，这些口味，就要靠小伙们你们自己自由发掘了。

小编前几天也想一探究竟酒店里是怎么做的麻辣香锅？小编一看大多数蔬菜都是适合春天食用的，小编跟着厨师去到了厨房，想看一下厨师是如何制作这美味的麻辣香锅的，只见厨师身手敏捷，给蔬菜做了个大变身，紧接着厨师把菜放入锅中，放了好多美味的食物，一瞬间整个房屋充满了非常香的味道，小编我也垂涎三尺了，与厨师简单交谈之后，也知道了麻辣香锅的由来，这道菜的由来源于四川的一户农家里，在四川那种潮湿的需要食用麻辣的食物让身体排出大量的汗顺便可以排出人体体内的湿气，所以这一户人家，就发明了这道美味的菜，一开始这户人家就是把自己种的蔬菜合在一起加上辣椒炒制，没想到炒制出以后味道还不错，也起到了排出体内湿气的作用，然后慢慢延续至今。

小编认为在春天吃麻辣香锅有很多的好处，比如在春节比较多雨的季节，潮湿温热，在吃麻辣香锅的同时，也起到了排出体内湿气的作用，更可以让厌食的人大开胃口，让人们的心里感到暖暖的。小编写到这里感觉到自己的口水已经垂涎欲滴了，那么小食友们是不是迫不及待的想自己动手做一份麻辣香锅呢？注意加上辣椒才是最好吃的哟！

最后，小编作为吃货，少不了又要长胖了。所以小伙伴们一定要记得减肥啊。不然胖胖的肚子真的好丑哦！

同时，小编谢谢小伙伴们的阅读！

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