美食教程海白菜做法大全

很多人都以为海白菜是海带，其实不然，海白菜跟海带虽然外表上长的差不多也都是海里的藻类植物，但是在本质上还是可以区分的出来。本期内容就让我们一起来看看海白菜应该怎么做吧。

海白菜的做法大全

海白菜豆腐味增汤

主料：豆腐、口蘑、萝卜、海白菜、调味：味增、盐、胡椒粉、香油、葱花。

海白菜豆腐味增汤做法：

1、海白菜用温水泡发备用，豆腐切块开水焯一下。

2、口蘑洗净切片，萝卜去皮切片，味增取出放入小碗中备用。

3、把蘑菇和萝卜片放入开水中焯烫一下备用，味增加入少许温水搅拌均匀备用。

4、砂锅加入清水放入豆腐，蘑菇和萝卜煮上7分钟。

5、豆腐煮出小孔，加入搅拌好的味增汁，再加入海白菜煮上3分钟。

6、加入盐，胡椒粉，香油调味，最后加入葱花，关火，即可。

重庆毛血旺　　

主料：肉鸭胸、猪心、猪肚、火腿肠，辅料：香菇、海白菜、黄豆芽、做重庆毛血旺所需材料(19张、泡辣椒、干辣椒、调味：牛油、香油、花椒、味精、鸡料。

重庆毛血旺的做法：

1、将鸭血旺切成一字条形，将鸭胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。

2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗做碗底用。不同饭店里制作的重庆毛血旺（20张）

3、将炒锅放置旺火上，将鸭胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。

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