芹菜拌黄豆的好吃做法
大家好,我是小胖,今天给大家分享一个芹菜拌黄豆的做法!
1:黄豆用清水浸泡一个晚上,然后锅中放水,把黄豆放进去,再放两个八角,几颗花椒,姜片,葱段,干辣椒,精盐,煮熟以后自然晾凉,放在冰箱冷藏12个小时。
2:把黄豆从冰箱里取出来备用。
3:把小芹菜去掉根部,叶子不用去,叶子也能吃的,清洗干净,切成小段,胡萝卜削去外皮切成小丁。
4:锅上火放入清水,加入少量的盐和油,水开以后把芹菜和胡萝卜丁倒进去,再次滚开的时候捞出来过凉水。
5:取一个空盆,把芹菜和胡萝卜丁放进去,再把黄豆放进去,撒上一些食用盐,香油,葱油,花椒油,搅拌均匀即可食用。
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