行情分析芹菜价格持续走高

芹菜是百姓餐桌上很平常的一道菜系，但它具有利尿、消肿、降压、减肥、强健骨骼、预防结肠癌的作用。

年10月22日新发地市场芹菜的批发价是2.5—2.8元/斤，比上周同期（10月15日）的1.8—2.2元/斤，上涨了32.5%，比去年同期的1—1.1元/斤，上涨了.3%，周环比大幅上涨；年同比大幅上涨。

目前新发地市场上销售的芹菜几乎全部来自山东省德州市禹城县，也有少量来自宁夏银川和河北邯郸，其他产地芹菜的质量比不上山东芹菜。今年芹菜价格明显高于去年同期，主要原因是受今年的秋季，特别9月中下旬到10月上旬期间在北方蔬菜主产区发生的强降雨及连续降雨天气，使得秋季芹菜在生长过程中受到非常大的影响。许多地块的芹菜受淹，这些受淹的芹菜有一部分出现腐烂现象而被遗弃，也有的地块芹菜受淹以后能够缓过来，但是其生长速度明显放缓，蔬菜的质量也有不同程度的下降。正是由于雨水过多，芹菜被雨水浸泡，产量下降，品质下降，农民减产，包地价格上涨。再加上采收、分拣、运输等各个环节的费用的增加，拉动价格持续走高。新发地市场的商户甚至感叹道：别看（芹菜）的收购价格高，但是真正高品质的芹菜并不多，由于现在缺菜，这些过去看不上眼的芹菜也是好芹菜了。

目前市场上销售的芹菜还是露地生产的，随着气温的下降，山东芹菜也要逐步由露地生产向大棚生产转换。随后，禹城及山东济南商河大棚芹菜也要上市，大棚芹菜由于定植时间晚于露地芹菜，受到降雨的影响小一些，质量也会明显高于露地芹菜。山东的芹菜销售时间比较长，可以持续销售到春节以后。

后期，芹菜的价格也不会有太大的回落，主要原因还是今年秋季芹菜减产，使得芹菜供应偏紧的状况一时难改。

（撰稿：刘春平）

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