芹菜的需肥特性和优质高产栽培技术
芹菜的需肥特性
（1）根系吸肥特性：
芹菜主根发达，主根受伤后，迅速长出较多侧根，故宜育苗移栽。大部分根群分布在20厘米深的土层中，属浅根系蔬菜。适宜在富含有机质（＞1.5％）、保水保肥力强的壤土或黏壤土上栽培、土壤适宜pH为6～7.5，含盐量小于0.3％。（2）需肥动态：
芹菜在整个生育期中对养分的吸收量与生物量的增加是一致的，各养分的吸收动态基本一致，呈“S”形曲线，秋播芹菜营养生长盛期也是养分吸收量的高峰期，即播种后68～天，此期对氮、磷、钾、钙、镁五要素的吸收量分别占总吸收量的84％以上，而其中钙和钾高达98.1％和90.7％。其中需氮量 ，钙、钾次之，磷、镁最少。氮、磷、钾、钙、镁的比例大致为9.1:1.3:5.0:7.0:1.0。一般生产0千克芹菜，氮、磷、钾三要素的吸收量分别为2.0千克、0.93千克、3.88千克。
冬季大棚芹菜优质高产栽培
冬季在大棚内种植芹菜，有效避免了自然环境对芹菜生长的不利影响，产量高、质量好，亩产～公斤，比露地栽培增产2～3倍。
培育壮苗品种为杭州三叶青芹。选择上春种植茄果类蔬菜的大棚地做苗床，经雨淋、曝晒后于9月上旬翻耕，9月中旬整地播种，每亩大田用种量克，播种时不施基肥，整平畦面，畦宽1.5米。播种后平铺遮阳网，淋透畦面，以后视土壤墒情喷水。一般13～14天出苗，出苗后及时间苗。秋季多台风暴雨，要搭好小拱棚，遇暴雨加盖一层遮阳网，防止雨水冲刷。芹菜苗期经常会发生蚜虫，可用10％一遍净倍液防治。芹菜壮苗的标准是苗龄30天左右，有3～4片真叶。
移栽定植在移栽前1个月每亩大棚深施有机肥0～公斤，移栽前一周结合整地每亩撒施三元复合肥70公斤、五氧化二磷公斤。11月中下旬移栽。移栽前一天苗床浇透水，便于起苗，少伤根系。8米宽大棚做5畦，畦宽1.2米，沟宽0.2米，株距8厘米，行距10厘米，每亩穴，每穴1株。也可相应扩大株行距，单穴双株种植。移栽后及时浇透水。移栽后1个月株高20厘米时每亩撒施一次三元复合肥25公斤，随后浇一次透水，生长期间视土壤墒情浇2～3次水。
大棚管理11月气温、地温逐日下降，11月初在移栽前10天盖上棚膜，以提高棚温。整个生长期都要揭大棚两头通风。若赶在春节前上市有困难，可视芹菜生长情况，白天开棚，晚上闷棚保温，促进芹菜生长。收获上市1月中旬采收上市。
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