健康美食芹菜饼的做法

健康功效：芹菜：除烦、平肝、清热鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料：芹菜

面粉

*豆粉

胡椒粉

鸡蛋

盐

水

油

1.芹菜叶摘下，洗净后，切碎，加少量盐稍腌一会

2.放入两个鸡蛋，加上适当盐和胡椒粉

3.加入低粉、*豆粉

4.再加适当水，做成能够活动的面糊

5.平底锅烧热后，放入适当油，倒入面糊

6.一面摊熟后，翻个面摊成金*，翻面后可加适当油。

菜谱小贴士：1、面糊中加胡椒粉是为了去除蛋的腥味，除放胡椒粉，也可以放适当的料酒。2、此分量可摊两个芹菜饼。3、翻面时为了不破坏形状，可用一个盘子为工具翻。

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