别再用韭菜炒鸡蛋了,用它炒鸡蛋,脆嫩爽口

大家都知道没有菜了就来炒个鸡蛋，鸡蛋可有多种做法，当然西红柿炒鸡蛋是名菜也是大家都会做的一道家常菜，还有葱炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋等等，今天我用香芹来炒鸡蛋，小根的那种农家种的香芹，味道就是不一样。鸡蛋是土鸡蛋，鸡蛋的营养价值很高，而且也很容易买到，一般家庭都留有一些鸡蛋的，在赶时间或者一时买不到菜时，鸡蛋就发挥它的作用啦，我今天也是忙了一天，没时间去买菜，看到家里只留下芹菜和鸡蛋的，就决定把用香芹来炒，香芹也是一种很好的蔬菜，不但味道清脆可口，而且能降血压和助消化。操作也特简单，美食小白也能轻松搞定。食材：土鸡蛋三个香芹克蚝油一小勺步骤：先把香芹摘掉一些叶子，再清洗干净，控干水分后切成段备用。把鸡蛋去壳打在碗里，再放少量盐，用筷子快速搅拌成蛋液。锅烧七成热放适量花生油，油热后把蛋液倒进去，快速翻炒至蛋液凝固为止，再铲出来备用。再来炒芹菜，炒芹菜需要转大火爆炒，炒一分钟左右芹菜就熟了，这是比较嫩的芹菜。再把炒好的蛋倒回来炒一下，也只需要炒一分钟就好了，再放一小勺盐，半勺鸡粉，一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅了。简简单单的一个菜，做起来不难，吃起来却很舒服。

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