大鱼大肉都不如这道菜,解馋下饭,常吃

俗话说，好女不过百。其实体重作为一个数字，并不是那么重要，重要的是我们在保持身体健康的同时，还能做一个美美的“小仙女”，远离一到年纪就长胖变*脸婆的诅咒。对减肥瘦身的朋友们而言，节食绝对是不值得推荐的，这种方式不仅会损害我们的身体健康，而且很难坚持下去，一旦不能坚持体重就会迅速反弹，甚至比之前还胖。而如果坚持下去了，长时间的节食很可能会导致厌食症的多种健康问题。大家不如用素菜代替大鱼大肉，减重的同时也不会导致身体营养的缺失，担心口味的朋友们也可以学起来，因为这道菜解馋又下饭，大鱼大肉都不一定比它好吃，常吃还能减肥瘦身！

酱香素三鲜

ByMELODY

配料：

芹菜三根、腐竹10条、豆芽克、土豆1个、辣豆豉酱适量、酱油适量、葱适量

烹饪步骤：

1.腐竹清水浸泡5分钟

2.腐竹切断

3.芹菜洗净切段

4.土豆清水洗净切片再冲洗一下

5.豆芽洗净

6.辣豆豉酱准备好，青葱切段，大火炒青葱土豆，因为土豆不易熟，同时加入辣豆豉酱三勺，炒五分钟

7.锅里继续加入芹菜，继续翻炒

8.最后加入腐竹和豆芽，继续大火翻炒十分钟

9.加入适量酱油，翻炒过程中如果太干，可加入适量热水，继续翻炒五分钟

烹饪小贴士：

1、辣豆豉酱很重要哦！提味好吃，换成豆瓣酱也可以，一样好吃，根据个人口味调整用量。2、土豆可以少放，豆芽芹菜和腐竹三者搭配非常好吃，可以炒出酱香麻辣香锅的味道。3、旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。4、在水解酶的作用下，将高分子贮藏的物质转为溶性的、人体易吸收的简单物质，因而芽苗菜不但色泽美观，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。

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