多吃芹菜,教你家常做法,好吃到停不下筷子

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芹菜富含丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解*宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。今天给大家分享一道芹菜的做法，大家一起来看看做法吧！

食材准备

芹菜，五花肉，红椒，食盐，生抽，蚝油，大葱，生姜

做法步骤

首先准备一把芹菜，清洗干净后切成小段，芹菜叶去用择去，芹菜叶有很好的平肝降压的作用。

大葱斜切成片，生姜切成片，红椒切成滚刀块，切好后放入盘中备用。

准备一块五花肉切成薄片。

锅中烧水，水开后放入芹菜段焯水30秒后捞出，放入冷水中过下凉，过凉的芹菜更加清脆爽口。

再次起锅烧油，油热后放入切好的五花肉翻炒，炒至变色后加入适量生抽，放入葱姜继续翻炒，炒出香味。

芹菜段过凉后捞出，控干水分后倒入锅中，翻炒均匀，加入适量食盐，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。

放入切好的红椒，翻炒均匀就可以了。

一道美味的芹菜炒肉片就做好了，很家常的一道菜，但是付出了自己努力做出来的吃着特别香，您学会了吗，可以在家试试哦。

今日小贴士

1.春天多吃芹菜，好处多多。

2.芹菜过下凉水口感会更好。

3.盐量的咸度可以按自己的口味调整。

*来源

网络，版权归原作者所有，本文仅供分享交流。

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