芹菜*豆清淡美味营养丰富的爽口小咸菜

爽口小咸菜，喝稀粥的时候吃，清淡美味。*豆和芹菜搭配，富有营养。

食材：*豆1把、西芹1根、盐（根据个人口味）1小勺、香油（备选）1小勺

做法：

1.*豆一把，放入凉水中提前泡一天；芹菜洗净，过开水焯一下，取出，放凉水中待用。

2.把泡过一天的*豆取出，用干净的水冲洗一下，放入锅中，开锅后，煮5分钟，取出。

3.将焯好的芹菜切细段，放入碗中。

4.*豆变凉以后，放入装有芹菜的容器中，撒盐，调拌，完成。

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