创意鸡蛋新吃法，让你从此爱上吃鸡蛋

鸡蛋好吃而且有营养，是一种老幼皆宜的食品。关于鸡蛋的做法你知道几种呢？水煮蛋、炒蛋、蒸蛋，不知道各位朋友有没有吃腻，鸡蛋的做法相当多，今天向大家推荐几种鸡蛋新吃法，升级版的鸡蛋做法不仅美味，而且我相信不爱吃鸡蛋的朋友也会忍不住尝尝新！1蒜泥鸡蛋

熟鸡蛋3个、醋1汤匙、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜4瓣、小葱1根

1、鸡蛋提前煮熟或蒸熟，蒜切末，小葱切末把蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁

2、把鸡蛋去皮切块，放入碗中，淋上蒜汁，撒些小葱花点缀下即可

2豉香虎皮蛋

鸡蛋4个、食盐2克、豆豉15克、小葱1棵、料酒10毫升、白糖2克、生抽10毫升、蒜2瓣、植物油50毫升、朝天椒2个

1、锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，大蒜切碎，小红辣椒切小段，豆豉切碎备用

2、鸡蛋剥壳备用，锅中倒入适量植物油，油温7成热时，放入鸡蛋炸

3、炸至外皮焦*起皱后捞出

4、炒锅留少许底油，下蒜末、指天椒和豆豉炒香，放入虎皮鸡蛋，调入生抽、料酒、白糖和盐拌炒均匀即可出锅

3印花卤鸡蛋

鸡蛋6个、芹菜叶6片、桂皮1段、八角2个、花椒1小把、香叶3片、水毫升、食盐1小勺、老抽2大勺、白糖1小勺

1、鸡蛋煮好剥壳，把小片的芹菜叶小心的贴在鸡蛋上

2、用干净的小片纱布包好鸡蛋，扎好

3、锅里放入桂皮、八角、花椒、香叶，倒入清水、盐、老抽、白糖，大火煮开，熬制10分钟

4、把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中，放入冰箱冷藏，浸泡24小时

5、取出浸泡过后的鸡蛋

6、解开纱布，将蔬菜叶揭开，鸡蛋摆盘即可食用

4火腿鸡蛋饼

面粉50克、鸡蛋1个、火腿4片、水克、白芝麻少许、食盐1克、植物油1汤匙

1、面粉50克和水克搅匀成面糊备用(这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼)，平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

2、上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋*，划圈摊开

3、蛋液未凝结前撒一些细盐，撒一些熟白芝麻；翻面，铺上火腿片

4、烙至饼面金*，上下三分之一处折叠，从中间切开，装盘即可