芹菜炒肉的制作方法

芹菜炒肉的制作方法

以下是芹菜炒肉的制作方法：

所需材料：

猪肉（切丝）克

芹菜（切段）克

葱姜蒜适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

胡椒粉适量

食用油适量

步骤：

将猪肉丝加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉进行腌制，腌制时间约10分钟左右。

葱姜蒜切末备用。

锅中加入适量食用油，烧至六成热，放入葱姜蒜末爆香。

将腌制好的猪肉丝倒入锅中，翻炒至变色。

加入芹菜段，继续翻炒至芹菜变软。

加入适量盐、胡椒粉和少量生抽炒匀即可。

炒制时间不要过长，否则芹菜会失去它的口感和营养价值。此外，如果想要更加美味可在最后加入少量的香油进行调味。

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