学会这道紫薯葡萄,让冬日美味加倍

By铃铛

用料

紫薯g细砂糖0g蜂蜜1勺芡粉1勺芹菜叶片小葱1根

做法步骤

1、紫薯洗净蒸耙约40分钟左右（切小点时间要短些）

、剥皮切块压碎

3、用勺压成这样

4、然后将紫薯搓圆

5、依次摆盘子上，然后将芹菜叶放上面，小葱切丝放两边

6、烧水，水开放白糖，蜂蜜，最后将芡粉倒入，冒泡关火

7、将兑好的糖汁淋上即可

8、这样就可以上桌了

紫薯的营养功效

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每克鲜紫薯仅含0.克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

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