这个菜的叶子单独买不到,焯一焯,炒鸡蛋比

这个菜的叶子单独买不到，焯一焯，炒鸡蛋比用韭菜还香，好吃

血压高，用这个叶子炒鸡蛋，每周吃几回，肠胃还舒服，还能去烦躁

今天与大家分享一个清肠菜，味道清新，色泽明亮，无论是白口吃，还是配馒头配粥都是相当美味。夏天它又鲜又嫩，水灵灵的，夏天正好是食用它的季节。希望大家不要错过。

这个菜就是芹菜叶炒蛋。有的朋友肯定不知道芹菜叶子好吃，只用茎直接而把叶子丢掉。其实它的叶子的营养和食疗比菜茎部分作用更高，它的蛋白质、脂肪、碳水化合物胡萝卜素、铁、钙、镁、磷等等营养成分含量都超过茎干几倍十几倍。芹菜叶的胡萝卜素的含量是茎的88倍，维C的含量是的13倍；维B的含量是17倍；蛋白质的含量是11倍。芹菜叶还有安神的作用，因为它的叶中可分离出的一种碱性成分，能安定情绪，消除烦躁。有种症状的朋友可以适量多吃点。因芹菜有降血压的功效，而它的叶子也有同等功效。

比起芹菜的清脆清香，芹菜叶的口感要味更得，略涩一些。为了去除这种涩味，我们可以叶子提前焯一下，去掉部分味道，同时也更利于烹饪。芹叶我们可以用来做汤，用来凉拌，用来炒食，还可以在部分菜中代替香菜的提香，今天我与大家分享的就是将芹菜叶与鸡蛋同炒。

与平时用手工炒菜不同，我今天用饭来净菜智能烹饪机来制作，这个机器是我特意给老公入的，因为工作关系，我经常出差，有时加班回来晚，他总是点外卖，有了这个机器，他用手机就能指挥了。别小看这个机器，炒出的菜还真不错呢。与我平时用煎锅炒的不同，更干爽不油，味道也是相当不错呢。

所用食材：

芹菜叶1小把鸡蛋3个盐3克油10克

具体做法：

1选取芹菜的嫩叶，清洗干净后入沸水略粘，捞出后过凉，再挤净水份备用。

2鸡蛋打散加盐备用。

3打开手机APP，搜到自己需要制作的菜。菜单中如果没有我们想要做的，可以找类同的。我选的是韭菜炒蛋。

4启动智能烹饪机的“开机”键，手机APP显示：热锅中，同时，机器开始工作，热锅。

5倒入油，机器开始自动热锅。

6热锅结束，手机APP提示下一步需要加入的食材，用多少量，放多少盐都有菜单指示，您只需按要求操作就行。我按照提示，将切碎的芹菜叶放在蛋液中。您不必手忙脚乱，每一步机器都会发出提示鸣音，并且在手机上有显示，您添加确认后才能进行下一步。

7机器提示音响起，我按APP提示倒入了菜蛋液。

8手机上显示所需烹饪时间，这时您就可以离开机器，让它自动工作了。

9烹饪结束，机器响起清脆而响亮的提示音，打开机器，就能看到已经炒好的菜了。

10关闭手机APP，切断电源，看看，炒好的菜卖相非常不错。机器也是非常的干净。

美美的享用吧！

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