吃芹菜为何不吃芹菜叶是否科学其实你们都吃

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在食物中，有些食物是非常好吃，但有些食物却比较难吃，世界之大无奇不有，不可能所有食物都是非常好吃的，总会有些食物是比较难吃的。蔬菜中就有很多，比如苦瓜、苦菜、香菜、芹菜等，这些蔬菜如果不加任何调味品的话，那味道是真的没有多少人能吃下去，因为味道太苦了，以至于受欢迎程度不是很高，但是有两个菜还是比较好一点，几乎家家户户都吃，那就是芹菜和香菜，香菜的话几乎成了调味品了，没有人会单独吃它，而芹菜就被单独做成了一些熟食。吃芹菜为何不吃芹菜叶？是否科学？其实你们都吃错了，这么吃才对吃过芹菜的人知道，芹菜有一股烟呛的味道，让人感觉就像抽烟一样，比较呛鼻子，而且味道还不淡，致使许多人不喜欢吃它，但是有人讨厌就有人爱，还有许多人是比较喜欢吃的，只要炒的好吃，就能吃下去。吃过芹菜的人都知道，吃的芹菜几乎都是芹菜的梗节，几乎没怎么吃芹菜叶子，不了解的人就会很疑惑，这是为什么呢？小编特意向一位资深大厨询问这样的吃法是否科学？听完之后才知道原来我们一直都吃错了，那究竟怎么吃才对呢？听小编一一道来。1，据说芹菜的叶子的那种呛味比芹菜梗节也要重，一般人是受不了的，比芹菜梗节的味道要差很多，很多人说吃芹菜就跟吃草一样，口感很差难以下咽，许多人在做芹菜时，会将菜叶扔掉，只留下菜梗。其实芹菜叶子的营养价值也是很高的，里面富含钾元素，只要制作方法正确，那么芹菜叶子也是会很好吃的。据说可以将芹菜叶子凉拌起来，口味做的稍微重一点，做成一个菜团子，也同样很美味，而且还不会浪费食物。而且并不是说必须将叶子和菜梗分开做，其实也是可以一起制作的，将二者同时制作，稍微将口味放的重一点，这样就可以将这道菜做的非常好吃了，而且浓郁的香味会将其本身的呛味所压制。不用担心会难以下咽。不管是炒着吃，凉拌着吃还是腌制着吃，都可以，这三种制作方式是会有效的用香味将芹菜本身的呛味所压制住的，所以大家还是要吃芹菜叶子的，只要制作方式正确，那种呛味就不是问题。

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