特色美食分享芹菜肥肠炒方便面

最近的工作有些累，上午有点不太舒服，喝了板蓝根，就暂时休息一下。早饭也不太想吃，只喝了一杯豆浆。到该吃午饭的时候，家里也没有太多的食材，老坛酸菜方便面还剩一包，芹菜有几颗，还有卤好的肥肠，就吃炒方便面，虽然不太健康，但实在不想下楼购买东西，就这样吧。豪华版炒方便面先把方便面煮到8成熟，用凉水过一下，放在一边备用。把洗好的芹菜切成小段，切点姜末，肥肠切成小块。再拿一个鸡蛋打碎，备用。芹菜肥肠炒方便面起锅，倒油，油热后炒鸡蛋，炒好后盛出来备用。利用锅里的底油，把方便面里的酸菜炒香，放入生姜末，再把肥肠倒进去，放入料酒等调料，炒制一会，把芹菜倒进去继续炒。等到芹菜快熟时，把方便面放进去一起翻炒，混合均匀后，倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒一下，顺锅边滴点香醋，就可以关火出锅了。这一盘色香味俱全的炒方便面是不是非常豪华呢？关键是味道特别棒！喜欢吃的朋友赶快行动起来！

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