特色美食分享芹菜肥肠炒方便面

最近的工作有些累,上午有点不太舒服,喝了板蓝根,就暂时休息一下。早饭也不太想吃,只喝了一杯豆浆。到该吃午饭的时候,家里也没有太多的食材,老坛酸菜方便面还剩一包,芹菜有几颗,还有卤好的肥肠,就吃炒方便面,虽然不太健康,但实在不想下楼购买东西,就这样吧。豪华版炒方便面先把方便面煮到8成熟,用凉水过一下,放在一边备用。把洗好的芹菜切成小段,切点姜末,肥肠切成小块。再拿一个鸡蛋打碎,备用。芹菜肥肠炒方便面起锅,倒油,油热后炒鸡蛋,炒好后盛出来备用。利用锅里的底油,把方便面里的酸菜炒香,放入生姜末,再把肥肠倒进去,放入料酒等调料,炒制一会,把芹菜倒进去继续炒。等到芹菜快熟时,把方便面放进去一起翻炒,混合均匀后,倒入炒好的鸡蛋,大火翻炒一下,顺锅边滴点香醋,就可以关火出锅了。这一盘色香味俱全的炒方便面是不是非常豪华呢?关键是味道特别棒!喜欢吃的朋友赶快行动起来!

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