春天养肝多吃此菜,包着吃最香,营养美味,

春天养肝多吃此菜，包着吃最香，营养美味，好吃又实惠！

春季养生应该顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为首要目标。萝卜，韭菜，豆芽等都是非常不错的养肝食品。

小小的萝卜家族其实也非常庞大，我们常见的品种有白萝卜，绿萝卜，心里美萝卜，樱桃萝卜，四季萝卜等等。现在这个季节还是有很多人喜欢买青萝卜吃，也就是我们常说的绿皮萝卜。

两者的虽然价格差不多，但是他们的营养价值还是有区别的。其中最为显著的区别是其中膳食纤维的含量。绿皮萝卜膳食纤维含量为6.9克，而白萝卜中的膳食纤维是1.6克。对于便秘的朋友，不妨选择绿皮萝卜，大量的膳食纤维进入体内，可以促进身体的新陈代谢，从而帮助人们解决排便难的问题。

绿皮萝卜是可以直接生吃的，口感比较甘甜，吃起来脆脆的，这也就是它为什么被叫做水果萝卜的原因。而白萝卜它的口感偏辣，不太适合生吃，更适合熟吃。两者都可以炒着吃，炖着吃，或是用来调馅儿，味道都非常不错。

春天是生发的季节，万物复苏，各种蔬菜水果也大量的上市，经常吃一些萝卜，再吃一些其它新鲜的蔬菜，如根茎类蔬菜（莴笋，芹菜，芦笋，蒜苔等），十子花科蔬菜（甘蓝，花菜，西兰花等），绿叶蔬菜（苔菜，荠菜，油麦菜，花王等）等，互相之间可以弥补营养的不足，可以促进身体吸收更多的营养物质。

经常食用萝卜有诸多的好处。萝卜能止咳，化痰平喘去热，是痰多，哮喘患者的食疗优选蔬菜。萝卜中含有的木质素能够提高巨噬细胞吞噬异物与坏细胞的功能，可以起到增强体质，预防感冒的作用。萝卜的热量低，纤维素高，营养丰富，是减肥瘦身的好帮手。此外，青萝卜还含有大量的钙质，是补钙小能手。

萝卜虽好，但不是所有人都适合，身体偏寒性或者脾胃较虚的人，不宜多食。今天就和大家分享一道非常好吃的萝卜丝小蒸包的做法。营养美味，好吃还不长胖，喜欢吃萝卜的朋友记得收藏起来试试看。

准备食材：面粉1大碗，黑麦粉半碗，猪肉一小块，绿皮萝卜一根，海米一把，生姜2片，大葱适量，胡椒粉少许，老抽一茶匙，蚝油一小勺，花生油适量

制作步骤：

一大碗面粉加入半碗黑麦粉，混合搅拌均匀。

少量多次加入适量的清水，先用筷子搅拌均匀，搅拌成没有干粉的絮状，接着再用手和成一个软硬合适的面团。将面团盖上袋盖子放置在一旁备用。

前腿肉一小块，切成小丁，放入姜末，胡椒粉和一小勺酱油，搅拌均匀，腌制5分钟。

将绿皮萝卜用擦丝器擦成细丝，接着放入适量的盐，用手充分抓拌均匀，腌制半个小时。然后将萝卜丝攥干水分，切成小段。

将切好的萝卜段，腌好的猪肉丁，一把泡好的海米，适量的葱白，全部放入一起。

放入一小勺蚝油，再放入适量的花生油，顺一个方向搅拌均匀，馅料就调好了。腌萝卜的时候已经放了不少盐，这里就不用再放了。

将面团取出来，滚成长条状，再分割成一个个大小相等的面剂子。

将每一个面剂子横切面朝下，然后将面剂子整理成圆形，用手掌轻轻地按扁。

接着再用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片。擀好的面片，记得盖上保鲜膜，防止表面风干。

取一张圆面片中间放入适量的馅料，按照自己喜欢的方式收口。不会包的朋友可以将面片对折，然后将交接部分捏紧就可以了。

垫上玉米皮放入蒸锅中，隔水蒸15分钟。

非常好吃的黑麦萝卜丝蒸包就完成了。口感特别鲜美，是春天不可多得的一道美味佳品，喜欢的朋友一定要记得试试看。

每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请