春季多吃这菜,润喉平喘还清热,一年四季我

春季多吃这菜，润喉平喘还清热，一年四季我家常吃它，味美价又廉。推荐，瘦猪肉炒芹菜，口感清淡下饭菜。芹菜便宜又好吃，最贵4元钱，便宜一元钱左右一斤。芹菜怎么吃都好。炒菜，包饺子，蒸包子，烙馅饼都不错。味道很芳香，多吃对人有益处。食疗要比药补更好。一年四季几乎芹菜不断的吃。喜欢的就吃起来吧。

这个菜更简单，口感清脆又下饭呐。芹菜的营养好又是粗纤维之类的菜，经常食用可以清理胃肠。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。据说芹菜汁有降血糖的作用，可以中和尿酸及体内的酸性物质，非常适合糖尿病人，适合我家人食用。

食谱：肉炒芹菜

食材：瘦猪肉一块，新鲜芹菜适量，植物油一勺，盐适量，生抽一勺，料酒一勺，陈醋一勺。

1，新鲜芹洗干净，斜着切条。

2，切肉的时候，不要顺着肉丝切，那样炒出来的菜口感很柴。切肉注意肉丝的走向。

3，热油下锅炒肉丝，加料酒翻炒。

4，加生抽翻炒肉丝。

5，肉丝翻炒入味之后，加备好的芹菜。

6，芹菜的水分很大翻炒几次，加点陈醋调味。

7，芹菜炒蔫了，菜就入味了，可以加盐了。翻炒均匀关火菜出锅。

8，不起眼的家常菜，口感清淡价格低廉，也是我家常年离不开的，好菜

贴士：

1，炒菜的火候不要太大了。要看炒什么菜就什么火候了。

2，这个菜的水分不是太大，冬季蔬菜属于水分少的。

3，芹菜要选购碧绿颜色的比较鲜嫩，反之比较老口感发柴了。

4，选购瘦猪肉炒菜，口感清淡不油腻。

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