清淡的素菜菜谱,西芹炒百合,鲜嫩爽口,营

西芹炒百合

西芹炒百合质嫩爽口，味道鲜美。西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜。百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，二者结合食用优势互补！记得看下方的小贴士！

需要材料-

西芹g鲜百合g蒜头15g盐1g鸡精5g

步骤-

西芹g，鲜百合g，蒜头15g

西芹削掉表面的丝，清洗干净

改刀成小块

百合洗净装盘待用

蒜去皮切蒜末

锅里放入半锅水烧开，放入一勺油，一勺盐

放入百合焯5秒捞起来沥水待用

放入百合焯5秒捞起来

马上用冷水冲凉

热锅放入适量油，放入蒜末炒香

倒入西芹

倒入百合翻炒30秒

放入1g盐翻炒1分钟

放入5g鸡精

翻炒均匀即可出锅

是不是特清爽

成品图

小贴士－西芹用刀刮掉表面的丝，炒出来会比较嫩，百合和西芹焯一下水，炒出来会特别脆爽，特别好吃。

转载请注明：http://www.chenzhisheng.com/qchq/24404.html