吃了这么些年的芹菜，都吃错了

今天带我们走市场“长姿势”还是来自大连烹饪职业中专的孟晓娟老师。芹菜，那可是咱老百姓餐桌上常见得不能再常见的菜啦，炒肉、凉拌、包包子、包饺子，谁不会吃啊？你还真别这么早下结论，看到您也许就会痛心疾首，发现这些年的芹菜都吃错啦！

咱们先来说说芹菜的营养成分，那可是相~当~丰富啊！

看着没？这么多的营养素，特别珍贵的是，芹菜还含有一种挥发性的芳香油，散发出非常特殊的香味，可以增加食欲。不过这话也得两说，也正是因为芹菜这特殊的香味，很多朋友是不愿意吃的。不过不吃芹菜真是可惜啊，不但营养丰富，它还有很高的药用价值呢——散热祛风润肠利便润肺止咳，这都是芹菜的功效。

现在，就到了看你吃芹菜吃得对不对的关键时刻啦！你想一想，喃家吃芹菜，不管是包着吃还是炒着吃，是不是把叶都给ze了，就留芹菜茎？要是酱婶儿的话，那可就大错特错啦！

唉呀妈呀！孟老师说，从营养学的角度来看，芹菜叶比芹菜茎的营养要高出很多倍，并且芹菜叶中含有一种有效的防治癌症的物质，所以，只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯，以后得改啊！

赞赏