白果炒芹菜

【逐日素递】白果炒芹菜

主料：

白果80克、芹菜克、红椒半个、盐、味精、白糖、姜末适当

制做方法：

1、西芹洗净切成段，红椒切片。

2、白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出（焯水的时候可以放少许的盐，这样焯出来的菜更艳丽）。立即捞入凉水中降温。

3、起油锅，爆姜末。

4、放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。

5、 加入红椒和味精炒匀便可。

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