猪肉芹菜煎饺,皮薄馅大,鲜香美味,一大盘

猪肉芹菜煎饺

By爱笑的涵

跟着上次的水饺，这次换了个方法。就是用平底锅煎出来的，跟水饺相比是别有一番味道的。我更喜欢这个煎饺，吃着比水饺香

原料：猪后腿肉、芹菜、木耳、面粉、葱、姜、水淀粉、水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、色拉油、酱油。

做法步骤：

第1步、准备材料。

第2步、把肉、芹菜、木耳、葱、姜都切碎。

第3步、面粉加入水和成面团，饧一会时间。

第4步、肉馅里加姜、一点盐、糖、少许酱油，再加少许水顺时针搅拌上劲。

第5步、加芹菜、木耳、葱、盐、糖、胡椒粉、鸡精、酱油、油搅拌均匀。

第6步、将面团搓条形切成小剂子，按扁。

第7步、擀成饺子皮，包上肉馅。

第8步、包好的饺子。

第9步、锅里倒入少许油，放入包好的饺子。

第10步、倒入水淀粉，盖上盖子，用中小火烧到水干时，用大火将饺子煎金黄。

来自美食天下爱笑的涵的作品。

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