芹菜牛肉简单家常做法

分享一道简单又好吃的芹菜炒牛肉，清脆爽口的芹菜加上鲜嫩多汁的牛肉，吃一口就停不下来，超级下饭~

食材准备:

牛肉、芹菜、蒜末、小米辣、泡椒、葱、姜

做法：

1、牛肉切成粗细一致的条加入1勺生抽、少许蚝油、盐、淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；

2、大蒜和生姜切末、小米辣和泡椒切条，再准备一些葱段，芹菜洗净切成长段待用；

3、锅里放入少许油，将腌制好的牛肉放进去转大火快速滑炒熟；

4、然后把牛肉捞起来待用；（注意的是炒牛肉的时候锅里的汁儿不要）

5、重新洗锅倒入食用油，小火炒香大蒜、生姜、泡椒、小米辣；

6、接着把切好的芹菜段放进去转大火快速翻炒两三分钟；

7、加入一勺豆瓣酱，继续翻炒；

8、刚才炒好的牛肉放进去翻炒匀之后加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许盐糖鸡粉调味，出锅前可以放一些蒜苗、葱花都可以。

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