行情主要市场近一周蔬菜行情综述

晋城绿新市场

根据本市场年2月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比下降11%，本月蔬菜交易量月环比下降22%。

　　2月份，据本市场对26种蔬菜进行监测分析如下：本月的26种蔬菜平均批发价格为3.38元/公斤，环比下降11%。本月蒜苔的价格 ，平均价格为6.72元/公斤，大白菜的价格 ，平均价格为1.06元/公斤。

　　具体分析，2月份蔬菜价格与上月相比整体下降幅度较大。进入2月份，随着春节假期的渐渐远去，市场供应逐渐恢复正常，蔬菜上市量逐渐增加，价格也有所回落。涨幅在10%—20%的蔬菜品种有：南瓜、生菜；降幅在10%—20%的蔬菜品种有：茄子、西红柿、大白菜、*瓜、尖椒、芹菜、菠菜、菜花、豆角；降幅在20%—30%的蔬菜品种有：白萝卜、青椒、西葫芦、韭菜；降幅在30%以上的蔬菜品种有：大葱、洋白菜；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在（1%—10%）之间。

苏州南环桥市场

最近南方蔬菜开始陆续登场，有来自云南的洋葱，批发价每公斤1.7元，由于长途运输成本相对较高，所以批发价较山东产地的洋葱每公斤1.4元比，价格高出了21%。除此之外入市交易的还有来自福建的春毛笋和竹笋，上市量增加的同时，价格也比较平稳，目前春笋批发价每公斤在8元，竹笋批发价每公斤在16元，与上周价格环比，基本持平。

　　目前地产区春意浓浓，绿意盎然，各种地产叶菜由于生长周期减短，上市量增多。药芹的上市量也有所增加，价格下跌明显，目前批发价3元/公斤，较上周3.8元/公斤环比下跌21%。作为春季时令的菜笕，成为叶菜类的另一主打，由于今年地产青菜长势好，菜笕的量也特别多，价格较去年同期比低了好多，目前批发价1.1元/公斤。

汕头农副市场

本周（年2月25日至3月3日）市场蔬菜价格总体有所上涨。在市场统计的51种蔬菜中，总的综合平均价为4.57元/公斤，比上周4.25元/公斤上涨7.66个百分点；总的加权平均价为3.14元/公斤，同比上周上涨0.16个百分点，其中有38种蔬菜价格上涨，12种蔬菜价格下降，1种蔬菜价格持平。

　　倒春寒的到来使得蔬菜价格有了明显的波动，本地的水叶菜因天气阴寒产量大幅度减少，相较以往交易量减少 成，出现了供不应求的现象，如生菜、空心菜、芥蓝菜、油菜等都有较大幅度的上涨；如大白菜、洋白菜，较为耐储存的瓜果类的冬瓜、南瓜和根茎类如土豆、红萝卜等外埠菜的大量调入，外埠菜调入量增加近7成，对市场菜价起了平抑作用。

本周价格上涨的蔬菜主要有菜瓜、*瓜、空心菜、茼蒿、生菜、平菇、菜花、大葱、青椒、绿尖椒、西洋芹、芥蓝菜，价格分别比上周同期上涨了.81%、65.75%、60.82%、57.95%、54%、47.85%、29.71%、28.98%、27.82%、24.22%、23.08%、20.97%；

本周价格下跌幅度较大的蔬菜主要有香菜、青笋、土豆、冬瓜、南瓜、红萝卜、洋白菜、韭菜花、蒜薹、苦瓜、金针菇、山药等，价格分别比上周同期下跌了32.71%、21.75%、8.39%、6.56%、5.65%、4.78%、4.29%、3.12%、2.69%、2.57%、1.48%、0.32%；同比上周价格持平的蔬菜是白萝卜。

　　随着气温逐渐回升，菜价也将趋于稳定回落，预计下周蔬菜价格将有所下跌。

新疆北园春市场

　本周天气晴好，蔬菜供应充足稳定，整体蔬菜价格运行较为平稳。根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看：32种蔬菜的平均价格是5.20元/公斤，比上周（2月19日至2月24日）下降了0.07元，降幅为1.33%；其中，11种蔬菜价格上涨，13种蔬菜价格下降，土豆、胡萝卜、南瓜、大蒜、洋葱、生姜、油麦菜、西芹8种蔬菜价格持平。与去年同期相比下降了2.55元，降幅为32.90%。

　　环比上周，价格上涨幅度较大的有：青椒由每公斤4.04元上涨到5.44元，上涨了34.65%；莴笋由每公斤2.54元上涨到3.18元，上涨了25.20%；菜花由每公斤3.28元上涨到3.88元，上涨了18.29%；西葫芦由每公斤3.84元上涨到4.32元，上涨了12.50%；圆茄子由每公斤6.74元上涨到7.58元，上涨了12.46%。

　　另外，苦瓜上涨4.17%，上海青上涨4.12%，圆白菜上涨2.41%，冬瓜上涨2.00%，香菜上涨1.82%，大白菜上涨1.54%。

　　价格下降幅度较大的有：丝瓜由每公斤13.40元下降到11.50元，下降了14.18%；芹菜由每公斤1.96元下降到1.70元，下降了13.27%；白萝卜由每公斤2.00元下降到1.78元，下降了11.00%；西兰花由每公斤8.20元下降到7.30元，下降了10.98%；*瓜由每公斤5.96元下降到5.36元，下降了10.07%；韭菜由每公斤5.56元下降到5.00元，下降了10.07%。

　　另外，西红柿下降9.35%，大葱下降8.73%，豆角下降6.61%，蒜薹下降4.83%，生菜下降4.76%，油菜下降3.68%，菠菜下降2.04%。

　　预计：随着天气转暖，地产蔬菜供应量不断增加，后期蔬菜整体价格将呈季节性下降趋势。

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