豆浆营养喝法不重样告别街边早餐车
众所周知,豆制品中含有蛋白质、大豆异*酮及维生素等多种营养成分,尤其是豆浆,含有大量的可溶性纤维,对人们的心血管也很有好处。
无论是街边早餐车里常见的袋装豆浆,还是便利店里售卖的现磨豆浆,对于喜爱豆浆的人来说都太平庸也不够营养,不如自己动起手来,让一杯健康美味的豆浆在有阳光的早晨为自己拉开一天的序幕~
生豆豆浆
生豆豆浆的做法非常简单速成,洗漱前摁下豆浆机开关,穿好衣服后就可以食用啦~但 不要空腹食用,与面包等淀粉食品一起才能使豆浆中的蛋白质等在淀粉作用下与胃液酶解呐。
生豆豆浆
RAWSOYBEAN
(图片来自网络)
-用料-
*豆
清水
-做法-
1.*豆洗净充分浸泡,可以前一晚睡觉前倒入清水中;(基本每种做法都会重复这一步,很重要哦)
2.倒前磨碎或者直接倒入豆浆机中打碎,煮沸过滤即可。
熟豆豆浆
熟豆豆浆的做法在前期准备时用时会比较久,相对生豆豆浆来讲比较复杂,但成品的口感更为细腻醇香,制作过程中可以根据个人口味把握加入糖的量,心血来潮时完全可以上手来一发~
熟豆豆浆
RIPESOYBEAN
(图片来自网络)
“问到何时葡萄先熟透
你要静候再静候”
--用料--
*豆
白砂糖
--做法--
*豆洗净提前充分浸泡,8小时以上为佳;
将泡好的豆子放入锅中煮熟,大火,煮至熟透之后捞出,也可以将豆子放入电饭锅内煮熟,与煮米饭方法类似;
煮熟的豆子要以一捏会碎成粉末的状态为佳;
将熟豆倒入豆浆机后以1:4的比例加入开水,加入适量白砂糖打磨时间越久会越细腻。
-TIP-
熟豆豆浆口感好,生豆豆浆的营养价值更高~
百合山药豆浆
山药和百合是非常滋补的两种食材,其实在家常菜中并不少见,且具有很高的药用价值,益肺补肾,滋润养颜,喜欢的小伙伴们可以速度做起来了~
百合山药豆浆
EDIBLELILYCHINESEYAM
(图片来自网络)
-用料-
*豆
山药
百合
蜂蜜
-做法-
*豆洗净提前充分浸泡,8小时以上为佳;
百合洗干净,山药去皮洗净之后切块,为了避免氧化建议不要太早切好放置一边;
将豆子倒入豆浆机后加水搅拌片刻之后,加入百合和山药再次搅拌;
倒出过滤之后加入适量蜂蜜,即可食用。
花生芝麻黑豆浆
青春期的时候特别羡慕电视里洗发水广告中女主飘逸的黑发,似乎隔着屏幕都能闻得到香气,那个啥,黑芝麻不仅营养价值高,还有乌发养发、润肤美颜的功效,你们是知道的吧(挑眉~)
花生黑芝麻豆浆
BLACKSESAMEPEANUT
-用料-
黑芝麻
花生
黑豆
-做法-
黑豆洗净后在水中浸泡8小时以上,使豆子充分吸收水分;
将泡好的豆子倒入豆浆机内,加入花生和黑芝麻;
摁下豆浆机的开关等待几分钟之后,就可以倒出过滤之后进行食用了
-TIP-
如果喜欢较为浓稠的口感的话,可以不用过滤网滤出豆渣,口感更稠密的同时营养也会更丰富。
胡萝卜蔬果豆浆
当蔬果汁遇见豆浆,蔬果清新的气息和豆浆浓醇的味道相碰撞,在豆浆带来的营养价值同时同时补充了多种蔬果中富含的维生素,不仅口味更佳,成品的颜值也更高~
胡萝卜蔬果豆浆
CARROTFRUITS
(图片来自堆糖
料理兔Adia)--用料--
*豆
胡萝卜
小番茄
苹果
-做法-
将苹果切块去核,胡萝卜切块,小番茄洗净之后备用;
将泡好的豆子倒入豆浆机内,再将切好的蔬果材料依次加入进去;
开始打碎搅拌,十分钟左右倒出并过滤残渣,美味又有颜值的蔬果豆浆诞生了~
-TIP-
蔬果的种类繁多,营养成分和口味也有不同,像菠菜、芹菜等都可以加入其中,但要注意茎叶类蔬菜放入时 捏成团状利于搅拌~
榨菜咸豆浆
咸豆浆在长三角一带大概是早餐里的常备品了,一不小心就又引起了南北咸甜大战(偷笑),无论你喜欢咸口还是甜口,都可以偶尔换换口味哦!
榨菜咸豆浆
PICKLESESAMEOIL
(图片来自花瓣网)
-用料-
*豆
香醋
芝麻油
紫菜
油条
生抽
榨菜
-做法-
取半根油条切成小段,榨菜切碎,紫菜撕成小片,在碗中倒入少许香醋和生抽,将这些材料放一边备用;
将提前一晚浸泡好的豆子倒入豆浆机中,打至浓稠状;
用滤网过滤掉多余的滤渣;
快速将过滤完毕的豆浆倒入盛有香醋和生抽的碗中,一定要是豆浆还在沸腾的状态~豆浆会立马变成絮状;
倒入紫菜碎末和榨菜,倒少许芝麻油,放入油条,一晚香喷喷的咸豆浆就完成啦。
-TIP-
咸豆浆口味与咸豆腐脑类似,又多一丝香气,可以根据个人口味加入香菜香葱等调味,小虾米也是不错的选择哦~
作为一个舌尖上的国家,人们对于不同口味的包容度和创新程度几乎是坐标轴 象限中的正无穷,豆浆也不例外,快来试试豆浆的花样喝法吧!
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