适合冬天吃的蔬菜,5分钟做一道小炒,清脆

冬日该吃什么蔬菜了？这个应该是大家都很烦恼的一个问题，冬天不像其他几个季节有那么多应季蔬菜，但是我们现在生活的可是科技时代，想吃什么蔬菜，都是有的哦~

所以今天推荐几道，适合冬天吃的蔬菜！赶紧往下看吧！

糖醋卷心菜

越是简单的食材，就越需要简单的方式去烹饪，保留食材原本的风味，糖醋就很适合卷心菜，让它清甜的口感发挥到极致

卷心菜干辣椒花椒姜蒜片

白砂糖生抽蚝油盐醋

卷心菜撕成碎片，硬邦邦的菜干切成片（这样更容易炒熟）

锅里热油放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，然后放入菜叶炒软，再放入菜干一起翻炒

炒到差不多了以后放入调料，白砂糖、盐、醋、蚝油、生抽，大火再翻炒一下就可以出锅了！

青菜

5分钟不到就可以做好的一道小炒，清脆爽口，超级下饭！

小青菜干辣椒蒜泥花椒

蚝油生抽盐

洗干净的小青菜一定要控水，因为它自身就含有很多水份，然后再带一些水炒，炒出来就没有干爽

锅里热油倒入干辣椒、蒜、花椒炒香，然后倒入小青菜一起翻炒

等蔬菜炒焉以后放入调料，蚝油、生抽、盐一起翻炒就可以出锅了

芹菜

芹菜可以素炒也可以搭配鲜肉一起翻炒，炒好的芹菜如果没有吃完，可以当做面条的臊子，超级配哦！

芹菜肉沫姜蒜沫小米辣

盐生抽蚝油

锅里热油放入葱姜炒香，放入肉沫翻炒至断生，再倒入芹菜一起翻炒

翻炒3-5分钟左右放入调料，盐生抽蚝油以及小米辣，再翻炒就可以出锅了

超级简单又下饭的一道菜就做好了！吃饭拌面的时候都可以放它哦~

山药

清脆爽口的山药煲汤或者清炒都可以，煲汤我们可以煲猪蹄、排骨等等，再搭配胡萝卜、玉米等其他蔬菜，煲出来的汤，味道鲜美还解渴！煲汤的时候任何调味料都可以不放，它自身就带一点点甜味，特别适合冬天，喝了暖身子

炒的话就切片清炒即可，可以搭配一下蔬菜，莴笋片、胡萝卜、木耳等等，调味就放一点盐、蚝油、生抽提味就可以了，越简单的烹饪方式越能体现食材本身的特点

当然适合冬日吃的蔬菜还有很多，像胡萝卜、萝卜、红薯等等，其实不管什么季节都要多吃蔬菜哦~

我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活

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