芹菜的家常做法有哪些健康营养,对人体健康

#芹菜#芹菜是一种营养丰富的蔬菜，不仅口感清脆爽口，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着很好的保健作用。在家庭中，芹菜的做法也是多种多样，下面就来介绍几种家常做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的芹菜佳肴。

一、清炒芹菜1.芹菜洗净，切成段状备用。2.大葱切成葱花，姜片备用。3.热锅凉油，油热后放入葱花和姜片煸炒出香味。4.加入芹菜段，大火快速翻炒，让芹菜均匀受热。5.加入适量盐，继续翻炒至芹菜断生。6.加入少量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

二、芹菜炒肉丝1.芹菜洗净，切成段状备用。2.猪肉切成丝状，青椒、红椒切成小块备用。3.热锅凉油，油热后放入肉丝煸炒至变色。4.加入青椒、红椒和芹菜段，继续翻炒。5.加入适量盐、料酒和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

三、芹菜馅饺子1.芹菜洗净，切成末状备用。2.猪肉剁成肉馅，葱姜切成末状备用。3.将肉馅、葱姜末、芹菜末混合在一起，加入适量盐、生抽、料酒和食用油调味，搅拌均匀。4.取一张饺子皮，将馅料放在皮中央，按照传统方法将饺子皮对折，捏紧边缘，制成饺子形状。5.将制好的饺子放入沸水中煮熟，配上自己喜欢的调料即可食用。

除了以上三种做法，芹菜还可以搭配其他食材一起烹饪，如豆腐、鸡蛋、蘑菇等，不同的搭配会带来不同的口感和营养价值。同时，在烹饪过程中，我们也可以根据个人口味和喜好进行适当的调整和创新，让芹菜佳肴更加符合自己的口味。

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