睡眠不好多是肝火旺,中老年人常吃这2种青
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
睡眠不好多是肝火旺，中老年人：常吃这2种青菜，养肝降火，镇定安神随着年龄的增长，许多中老年朋友经常面临失眠、多梦、肝火旺的问题。这些问题不仅影响身体健康，还会打乱我们的日常生活。那么，如何解决这些问题呢？今天就给大家介绍两种青菜，常吃不仅可以养肝降火，还能镇定安神，让您的睡眠质量焕然一新。
第一种：芹菜
芹菜是我们常见的蔬菜之一，它具有清热解*、降低血压的功效，在芹菜中含有一种叫做芹*素的物质，它可以有效地抑制肝火，减轻肝脏负担，同时，芹菜中还含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质等，可以帮助身体排*，提高免疫力。
1.芹菜清洗干净，切成厘米左右的长段，放入大碗中，加入食盐和小苏打，用清水浸泡五分钟去除残留杂质和农药，准备鸡蛋、干木耳、大蒜、生姜、大葱和胡萝卜，分别切好备用。
2.烧开水后，分别放入芹菜、木耳和胡萝卜焯水，焯熟后捞出备用，
蒸锅烧水，水开后放入芹菜，大火蒸2分钟，取出放凉备用，锅内加水，放入胡萝卜和木耳焯水，煮软煮熟后捞出备用。
.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，中火慢煎至两面金*，切块后盛出备用。锅内再加少许食用油，炒香葱姜蒜，再放入青菜翻炒均匀炒出香味后，加入木耳、胡萝卜和炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀，然后加入食盐、生抽和鸡精调味，再翻炒均匀即可出锅享用。
第二种：油麦菜
油麦菜含有丰富的维生素和矿物质，能够改善人体的代谢功能，增强免疫力，此外，油麦菜中还含有一种叫做莴苣素的物质，它可以起到镇静作用，有助于改善睡眠质量，对于肝火旺引起的失眠、多梦等问题，能起到一定的缓解作用。
1.准备两颗新鲜的油麦菜，修剪后散开，一片一片清洗，然后切掉尾部，把油麦菜放到大盆里，加入食盐和食用碱，倒入清水，清洗干净后控水捞出，再放到清水里再次清洗。
2.油麦菜切段，根部和叶子分别放置。准备五花肉或肥肉切成薄片，准备大蒜、生姜、大葱和干辣椒，剪成小段或切末，准备小碗，加入生抽、酱油、食用盐、蚝油、胡椒粉和玉米淀粉，倒入清水搅拌均匀，做成料汁。
.热锅融化猪油，加入油麦菜的根部煸炒0秒左右，至根部微*后捞出备用，再加入少量食用油，热后加入五花肉，煸炒出多余的油脂，加入姜蒜末、大葱和干辣椒。
4.快速翻炒出香味后加入油麦菜的叶子，继续翻炒均匀，加入之前调好的料汁，快速翻炒均匀即可出锅，这样一道清脆爽口又入味的油麦菜就做好了。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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