七月,鸡蛋和此物一起炒,每周吃2次,零脂

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最近芹菜大量上市，不仅价格便宜，而且非常鲜嫩，吃起来有很浓郁的香味。家里平时吃芹菜，一般都是炒制或者调馅料，这两种做法都比较常见。不过，很多人在吃芹菜时，都会直接将芹菜叶扔掉，估计很多人跟小编一样，直到有一天，小编吃到了一道菜肴，从此就改变了对芹菜叶的看法。所以今天小编要跟大家说的是，芹菜叶一定不要扔，因为它的营养价值很高，而且味道也是相当的好。说到芹菜叶的做法，比较推荐的是芹菜叶炒鸡蛋，因为它们两者搭配简直太完美了。将鲜嫩的芹菜叶切碎之后，搭配一些鸡蛋进行炒制，不仅简单下饭，而且营养价值也很高。因为芹菜叶当中的胡萝卜素和维生素都比芹菜杆更高，所以搭配炒制可以让整道菜肴的营养大大升级。特别是家里有小朋友的，采取这种做法，还可以让小朋友们多摄入一些蔬菜。那么下面就来跟大家具体说说这道芹菜叶炒鸡蛋的做法，喜欢的朋友们赶紧来跟着小编学学吧！芹菜叶炒鸡蛋的做法介绍：材料：芹菜叶克，鸡蛋2个，香葱1棵，盐适量第一步：把所有的食材全部清洗之后准备好，其中芹菜叶尽量选择比较鲜嫩的部分，因为老叶子吃起来纤维比较粗，影响口感。处理之后的芹菜叶，放入到水中多浸泡一会，因为叶子上面的农药残留比较多，多浸泡一会有助于清洗上面的农药。之后将芹菜叶子控干水分，如果水分不控干的话，后期炒制时水分太大，影响整道菜肴的口感。晾干之后的芹菜叶子，切成比较小的碎末即可。第二步：准备两个土鸡蛋，在这里要跟大家说一下，炒制这道菜肴，尽量要选择土鸡蛋，因为它的色泽比较金*，炒出来比较好看，而且与芹菜的颜色能够形成鲜明的对比。提前将土鸡蛋清洗几下，然后打入到碗中，加入少许的盐和料酒，一方面可以去除蛋腥味，一方面也可以让鸡蛋更加的蓬松。将蛋液完全搅拌均匀之后，放在一旁备用即可。第三步：将炒锅烧热一些，如果用铁锅的话，这一步绝对不能省略，因为铁锅比较容易粘锅，如果烧热之后放入冷油，可以让锅变得不粘，之后将葱花放入到锅中，简单煸炒几下，加入芹菜末进行翻炒，翻炒的时候，可以稍稍加入一些盐，调制一个底味。当芹菜叶完全变色之后，将蛋液快速倒入锅中。第四步：尽量要开大火，将蛋液快速进行翻炒，直到结块即可盛出。小贴士：烹饪这道芹菜叶炒鸡蛋时，除了可以像上面介绍的这样炒之外，也可以直接将芹菜叶放入到鸡蛋当中，提前加入一些盐调味，然后直接进行炒制即可，这样比较省事。但是，上面介绍的这种方法，可以更好地煸炒出芹菜的香味。推荐语：芹菜富含丰富维生素，水分和芹菜素，有助于洁净血管，降低血压的目的，而且芹菜是低热量的食材，根茎全部是水分，零脂肪高纤维，让你体重悄悄降下来，是一道超级美味的搭配。七月，鸡蛋和此物一起炒，每周吃2次，软化血管，零脂肪高纤维，体重悄悄降下来。你们学会这盘芹菜叶炒蛋具体做法？（所有图片来自网络）

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