老婆用这个包饺子,比韭菜还香,比芹菜营养

前阵子家里买了一些饺子馅料准备包饺子，本来准备放着明天包饺子的韭菜，被老婆那去炒菜了，第二天才想起自己买韭菜是为了做饺子馅用来包饺子的，于是老婆发现冰箱还有一些蒜苔，就打算用蒜苔来包饺子，我当时就否定了老婆这个想法，我认为蒜苔用来包饺子并不好吃，于是被老婆怼说我没见过世面。

于是中午还真的包了一锅的蒜苔饺子给我吃，我当时就服的心服口服，这蒜苔包的饺子还真的好吃呢！我当时一口气就吃了30个，感觉还不够还没吃到味，后面才发现就包了这么多，早知道多买点蒜苔了，谁知道这蒜苔做的馅会这么好吃呢？老婆用它包饺子，比韭菜还香，比芹菜还营养，一口气吃30个还嫌少。

首先把猪肉给剁好，这条建议大家挑选那种7分瘦3分肥的五花肉，在剁好的肉馅里面放一点调味料，具体放：一些盐、生抽和老抽、并且搅拌均匀之后放置十分钟，并把蒜苔切碎铺到肉上面，这个时候倒一些熟的花生油进行，这个熟油就是煮热之后放凉的花生油。

然后再放一些香油来提升鲜味，拿筷子往同一个方向搅拌均匀，往同一个方向搅拌的饺子口感会好很多，千万不要乱搅拌哦，如果想要馅料更加鲜美的话，是放一两勺蚝油下去，蚝油对于饺子馅的提鲜起到很好的作用。

简单又好吃的蒜苔肉饺子就包好了，轻轻咬一口非常的香，还有就是蒜苔先焯水比较好一些，切起来也好切包起来也好包。

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