芹菜叶只能凉拌太low了教你用芹菜叶蒸
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为了让芹菜叶子得到合理利用,我一般都是用芹菜叶子蒸菜吃。
前提条件:提前把芹菜叶子洗净、晾干
1、把芹菜叶子切碎后放入盆中,加入盐、蚝油、鸡精、麻辣鲜和一点食用油搅拌均匀
2、放入2小勺面粉,拌成絮状(提示:具体放入多少面粉,根据菜量,保证菜不黏粘)
3、蒸锅里加水烧开,把拌好的芹菜叶散铺在蒸笼上,加热4分钟左右上下翻,保证蒸出来的菜没有干面(不易铺太厚哦,加热时间根据厚薄来定)
4、出锅后,加入香油,蒜泥(放凉后加入蒜泥哦,要不然会有死蒜味);
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