芹菜炒牛肉这样做,美味鲜嫩,只需3步,不

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小编是一个爱吃的伙计，可以说是离不开肉。小编最喜欢吃的肉就是猪肉和牛肉，今天想做一道芹菜炒牛肉。到了这个点，小区附近超市的牛肉，肯定是不新鲜。没有办法，就只能去远一点的农贸市场买些牛肉。芹菜倒是哪里都会新鲜，最关键的就是牛肉。虽然说走了远一点的路程，但是小编觉得无所谓，只要能吃到自己喜欢吃的美食，都是无所谓。

买好牛肉和芹菜之后，回到家，看看时间也到了吃中饭的时间，就准备开始做菜，今天中午主打的菜就是芹菜炒牛肉。做芹菜炒牛肉，牛肉需要处理好，然后再和芹菜一起翻炒。小编以前是不吃芹菜的，可能是因为没有找对做法，所以做出来的芹菜并不能满足小编的胃口，后面跟这着大厨学做了芹菜炒牛肉，倒觉得芹菜非常的美味。芹菜炒牛肉这样做，美味鲜嫩，只需3步，不比大饭店的差做芹菜炒牛肉，牛肉的处理方法一定要对，不然做出来的芹菜炒牛肉会又老又柴。做芹菜炒牛肉需要准备的食材和辅料：牛肉，芹菜，辣椒，料酒，葱姜蒜，泡椒，生粉，盐，酱油，孜然粉。准备好这些食材和辅料之后，就可以开始做芹菜炒牛肉。下面小编就给大伙分享一道芹菜炒牛肉的做法。 步：将牛肉洗净，然后切成小薄片，装入碗中，倒入适当的料酒，盐，酱油，鸡精，生粉，还需要孜然粉，搅拌均匀，然后放置一盘备用腌制，腌制的时间大约为30分钟。将辣椒洗净，切碎，葱姜蒜也洗净，然后一同切好，装入碗中备用。可以适当的准备一些干辣椒。第二步：热锅，锅中倒入适当的油，等油温到达一定程度的时候，将牛肉倒入锅中爆炒，需要不停地翻动。炒至6成熟的时候，将牛肉盛出装入碗中备用，这个时间大约为5分钟。再一次热锅，倒入适当的油，将姜蒜倒入锅中翻炒，6秒钟的时间就可以将姜蒜爆炒，倒入干辣椒，泡椒翻炒一分钟，将芹菜倒入锅中一起翻炒。第三步：芹菜入锅翻炒大约5分钟的时间，将牛肉倒入锅中翻炒。加入适当的盐，接着翻炒，翻炒均匀后，倒入辣椒，接着不停的翻炒。用大火再爆炒5分钟的时间，然后鸡精，翻炒均匀，就可以出锅装盘，撒些葱花。这样一道美味的芹菜炒牛肉就已经做好了。以上就是芹菜炒牛肉的做法，在做芹菜炒牛肉的时候，要注意火候。不要让芹菜或者牛肉烧糊了，炒牛肉需多放一点油，因为牛肉是炒不出很多油来的，不像五花肉， 会翻炒会很多的油。芹菜炒牛肉这样做，美味鲜嫩，只需3步，不比大饭店的差。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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